Como cozinhar um sanduíche

Butterbrot — traduzido do alemão significa pão e manteiga. No entanto, no lado convencional — é uma fatia de pão com queijo, salsicha, legumes e outras coberturas.


Sanduíches são: open — normalmente fechada — e pequenos sanduíches — canapés. Você pode cozinhar, e uma variedade de chamados bolos sanduíche, desfrutando de igual sucesso. Para os sanduíches vai precisar de:

  • uma grande faca afiada (para cortar pão);
  • uma faca pequena (para cortar o enchimento);
  • 1-2 tábuas de corte;
  • uma bandeja (ou uma grande placa plana).

O componente principal de qualquer sanduíche — o pão. Não há restrições na escolha de suas espécies lá. O movimento corajosamente e centeio, e «Borodino» e rolos peklevanny e pães brancos e vários. É preferível usar pão de ontem — fresco crumbles fortemente. Anteriormente, por 2 — 3 horas antes de cozinhar, é desejável remover a partir do saco de plástico, permitindo que o ar para restaurar as suas propriedades originais.

Antes de cortar pão, considerar o arranjo composicional de sanduíches, porque sua forma pode ser diferente — retangular, quadrado, triangular, meia-lua, oval. Fantasia diz um grande número de combinações, mas mais frequentemente são os seguintes:

  1. Com uma faca afiada, retire ambas as crostas, em seguida, cortar pão (pão) ao longo de todo o comprimento de 2 pedaço oblongo de igual espessura. Pedaços cuidadosamente untada ao longo das tiras longitudinais. E só então cortá-los transversalmente com base no número desejado de sanduíches. Começando com a necessidade de cortar ao meio — seguido, pedaços mais curtos para a crosta superior é muito mais fácil de manusear, mesmo sem a habilidade necessária. Para um sanduíches absolutamente planas pode ser removido não só crostas, mas suavemente, sem danificar o pão, a crosta superior e inferior. E, em seguida, repetir todo o processo de corte — a partir do meio para a garupa. O primeiro «regra de ouro»: se você é fatias de manteiga para barrar, em seguida, divida-os ao meio, em partes iguais, só é permitida após a escovação, ou um pedaço facilmente se desintegrar. Óleo para a conveniência de pré-suposto libra, tornando-a macia e «compatível» boa cama de pão e faca.
  2. Baton corte em fatias familiares — da garupa até o bumbum. Em seguida, cada peça é dividida ao meio: ao longo ou através de (para formar uma espécie de «meia-lua»).
  3. Excluindo-se crostas, pão fatiado várias tiras longitudinais alongadas (em forma de pastas). O lixo é posto de lado, em seguida, para usar como enfeites.

Tradicionalmente considerada sanduíches com carne, presunto, salsicha, arenque, espadilha, patê. Para eles, como tradicional e «decoração». Na primavera e no verão mais abundante — rabanetes, salsa, pepino, tomate, cebolinha, pimentão, alface. No inverno — muitas vezes passa cebola, cenouras cortadas decorativos e beterraba ralada, gema de ovo.

Saiba que se você concebeu dos pratos incluem maionese ou creme de leite, então você não deve comer manteiga.

Na forma final, cada um sanduíche sempre preservou o seu sabor específico, dependendo do componente principal — massas, presunto, salsichas, ovos, queijo, arenques pequenos. E nós temos que fazer com que os componentes são perfeitamente combinados uns com os outros, sem interrupção, e salientando o gosto dominante do tom de um produto mestre.

Concordo, não o último papel desempenhado pelo pensamento tentador do nome para o aumento do interesse para o prato. E não só as crianças mas também adultos. Não pode ser variada como você gosta — seria apenas o desejo de tornar sua vida mais atraentes, mesmo nas pequenas coisas.

Bem, agora é necessário decidir como os sanduíches preferem — complexo simples, tradicional, ou mais.

Sanduíches são adequados para todas as ocasiões.