Alimentando uma criança no jardim de infância


Com extremo cuidado deve ser abordada a esta questão como a comida da criança no jardim de infância. Normalmente em jardins de infância que está preparado para todas as crianças um menu de comum. Este crianças com idades entre 1,5-7 anos. Ela afeta alimentos sazonais é que verão e outono tentando dar às crianças mais frutas e vegetais, e no inverno e primavera — sucos e frutas.

O que está envolvido na preparação de funcionários Jardim menu infantil

Ao elaborar menus para crianças são levadas em conta: um conjunto de produtos utilizados por dia, a quantidade de porções, o tempo gasto na cozinha, todas as regras da permutabilidade de produtos para cozinhar. Tendo em conta a taxa de perda durante o tratamento térmico e frio, todos os dados sobre a composição dos produtos.

Principalmente na preparação do diário atenção dieta de pagamento para a presença de uma proteína. As fontes de proteína animal são ovos, carne, peixe, produtos lácteos, leite. Proteínas vegetais são ricos em alguns cereais (aveia, trigo mourisco, painço), legumes e pão. No entanto, a maior parte da gordura na dieta de crianças deve ser gorduras animais. Estas gorduras são encontradas em creme de leite, nata, manteiga. Gordura vegetal como o número total na dieta bebé diária deve ser pelo menos 20% (de girassol, óleo de oliva).

Alimentos como geléia, açúcar, produtos de confeitaria, mel — fontes de carboidratos refinados são menos úteis para a criança. A principal parcela das necessidades diárias da criança em carboidratos deve ser feito à custa de pão, cereais, uma variedade de massas. Mas o mais importante, devido às frutas e legumes. É muito importante para o corpo do bebé encontrado em legumes e frutas, em adição aos hidratos de carbono, minerais, vitaminas e oligoelementos. Além disso, frutas e legumes são ótimos para ajudar o processo de digestão, o que é muito importante para o corpo da criança. Óleos aromatizantes e frutas promover a secreção de suco gástrico, aumentar o apetite. A dieta da criança no jardim de infância é incluído como alho e cebola.

Jardim de infância menu diário pode incluir produtos como manteiga, leite, açúcar, pão, carne, legumes e frutas. Tais produtos como queijo e ovos pode ser dado a crianças em um dia. O peixe pode ser administrado a crianças de 1-2 vezes por semana (250 gramas). Uma vez por semana, a equipe das crianças do jardim de infância pode preparar um peixe ou uma sopa vegetariana.

No jardim de infância não devem ser repetidos no menu a cada dia, de composição similar. Por exemplo, se no momento em que as crianças comeram almoço no primeiro sopa com macarrão ou cevada, então você precisa para preparar as crianças para decorar vegetais, mas macarrão e mingau. Em jardins de infância ensinar as crianças começam a comer com frutas ácidas, legumes ou saladas cruas. Estes produtos aumentar o apetite, estimulando a produção de suco gástrico. Saladas de vegetais são regularmente, mas em pequenas quantidades para a criança o hábito de comer vegetais frescos.

Um a condição mais importante para o processo de elaboração do menu no jardim de infância é uma conta clara dos requisitos de inspeção sanitária. Isso se aplica a locais onde os alimentos são preparados para os filhos de alimentos e produtos proibidos, como enchidos. Além disso, será dada atenção à saúde do pessoal que trabalha na cozinha do jardim de infância. Os funcionários devem passar por exame médico regular.

O que deve acontecer no processo de refeições do jardim de infância

Dependendo do tempo gasto na criança infância encontrados três ou quatro refeições por dia. Alimentação deve ocorrer em um quarto limpo e arejado.

Modo no jardim é construído para que as caminhadas e traquinagens em meia hora antes de uma refeição ao fim. Desta vez é projetado para jogos tranquilos. Devemos ter um cuidado especial para crianças facilmente excitáveis, não sobrecarregá-los com diferentes impressões.

O provedor deve ensinar as crianças a sentar-se calmamente à mesa, eu tenho que fazer as observações necessárias na forma de um simpático e calmo. Louça deve ser devidamente organizado — como crianças.

Os pais devem ter a certeza de alertar o cuidador de uma criança tem alergia a qualquer produto, a produtos que não podem ser utilizados devido à criança de qualquer doença ou intolerância individual. Os educadores não deve forçar a criança a comer pela força — para cada necessidade de encontrar uma abordagem individual. Poder no jardim de infância deve estar em um ambiente descontraído.