Oliveiras: propriedades medicinais

Em todo o mundo, não há diferença entre as azeitonas, não é uma palavra «azeite», é todos os frutos da mesma árvore — Olive. Oliva — uma antiga planta perene da família de oliva. A altura da árvore é capaz de atingir 12 metros, a planta produz frutos, 2 vezes por ano. A oliveira é cultivada nos países mediterrânicos, no Cáucaso, na Índia, na África, Ásia, Austrália, Jamaica. Um dos maiores produtores de azeitonas — Espanha. Em seguida, vêm a Itália, Turquia, Grécia, Tunísia, Marrocos, Egito, Estados Unidos e outros países. O tema do artigo de hoje — «Olives: propriedades medicinais.»


Em nosso país, as pessoas estão acostumadas a dividir o fruto da oliveira nas azeitonas pretas e verdes, e quer saber qual é a diferença. E praticamente nenhuma diferença. Como já foi mencionado, este é o fruto de uma árvore. Azeitonas verdes — é fruta verde, eo preto, marrom, rosa, branco — maduro. Enlatados, em conserva e enviado para as prateleiras da maioria das azeitonas verdes. Marinado azeitonas pretas, a que chamamos as azeitonas, é todos os mesmos verdes, frutos verdes, que estão sujeitos a um tratamento especial com o oxigênio, para que eles obter a cor preta e sabor característico. Os corantes não participar neste processo, este produto é um mito. A fruta madura (preto, vinho, etc.) não comer por causa de seu conteúdo muito elevado de gordura. 90% destas frutas são na produção de azeite de oliva.

Assim, o uso das azeitonas são divididos em jantar e especificações. Cantinas — suculentos, com uma carne tenra. Eles são enlatados de maneiras diferentes, com vários enchimentos. Técnico — mais duras e pequenas, são utilizadas para produzir óleo. Azeitonas frescas sabor amargo, porque eles e Marina, foi tratado de forma especial, para que se tornem familiares para nós o sabor e manter sua cor verde. Ou, como já mencionado, no tratamento com oxigénio, adquirir uma cor preta.

Oliveira tem uma beleza incomum e seu fruto — um sabor especial e uma variedade de propriedades úteis e medicinais. Os antigos gregos percebido como um presente de oliveira belo apresentado à deusa Atena pessoas.

As azeitonas são ricos em vitaminas e minerais. Eles incluem pectinas, catequinas, proteínas, ácido graxo insaturado útil, fibras, caroteno, glicosídeos, antioxidantes. Ele contém vitaminas A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (ácido fólico), C, E, K. azeitonas contêm elementos, tais como sódio, cálcio, potássio, magnésio, ferro, fósforo, cobre, zinco selénio. Oliveiras conter uma enorme quantidade de nutrientes necessários para o homem.

A azeitona e óleo de oliva contém grandes quantidades de ácido oleico, omega-6, o que reduz significativamente o nível de colesterol mau no sangue, reduzindo o risco de aterosclerose. A ecologia é agora pobres e, portanto, útil ter azeitonas, porque pectinas nele contidas, ajudar a eliminar substâncias tóxicas do corpo, exibida até mesmo sais de metais pesados. A pectina também melhorar a microflora intestinal, ajuda a lidar com constipação crônica, e tem propriedades colerético. As azeitonas contêm proteínas, e é um importante material de construção no corpo humano. Comendo azeitonas reduz o risco de úlcera gástrica, mas para este fim é preferível utilizar azeitonas pretas — eles têm menos sal. Se você comer regularmente azeitonas, isso vai ajudar a evitar a formação de formação de placa e cálculo em diferentes órgãos (por exemplo, rim, vesícula biliar).

As azeitonas são muito benéfica para o coração e os vasos sanguíneos, assim como o óleo de oliva, conforme que contêm grandes quantidades de ácidos gordos insaturados, que normaliza o colesterol, impede o desenvolvimento de ataque cardíaco e outras doenças cardiovasculares. Além disso, estes ácidos reduzir o risco de acidente vascular cerebral e normalizar o sistema digestivo. Os antioxidantes contidos nas azeitonas, reduzindo o risco de câncer, retardar o processo de envelhecimento.

Aliás, a medicina oficial também não é sem azeitonas. Porque azeite produzido algumas drogas, é prescrito para a doença do cálculo biliar e doenças do aparelho digestivo. O azeite de oliva é útil para cortes, feridas, queimaduras. Ela contribui com osteochondrosis, gota, artrite.

Azeitonas — uma fonte de vitaminas, que ajudam a melhorar o metabolismo, melhorar a condição da pele, do cabelo, para melhorar o funcionamento do cérebro, sistema nervoso e cardiovascular, normalizar a função do fígado, aumenta o tom de todo o corpo e estão envolvidos em muitos processos importantes no corpo.

As vitaminas C e E para prevenir várias disfunções no corpo, são antioxidantes, reduzir o risco de cancro. Minerais contidos nas azeitonas, proteger o coração e os vasos sanguíneos a partir de sobrecarga, aumentar a hemoglobina no sangue, ajudam a fortalecer o tecido ósseo.

Pessoas com baixa visão também útil para comer azeitonas. Além disso, as azeitonas são benéficas para a glândula tireóide e do sistema respiratório, melhora a digestão, função hepática.

As azeitonas contém uma quantidade equilibrada de nutrientes essenciais humanos. Eles também contêm uma grande quantidade suficiente de iodo e vegetais lípidos, e a pele das azeitonas ricas em substâncias essenciais, de modo que são amplamente utilizados, não só no cozimento e da medicina, mas também em produtos cosméticos.

Há vários pontos em que podemos determinar a qualidade das azeitonas. Os frutos devem ser de tamanho aproximadamente igual, grande o suficiente. A pedra deve ser de tamanho médio e sem problemas ser separados da pasta. As azeitonas não devem ser demasiado macio, que deve ser firme e saborosa.

Tente azeitonas diferentes fabricantes, escolher o produto da mais alta qualidade, várias empresas em que você confia, e comprar seus produtos. Divirta-se e boa! Se você não gosta do sabor de azeitonas, então você não pode usá-los em uma forma pura, e adicionar uma variedade de blyuda.No pena notar que as azeitonas têm contra-indicações. Eles contêm uma grande quantidade de gordura, mas porque as pessoas com diabetes e obesidade deve comê-lo com cautela. Não abuse das azeitonas para as pessoas que sofrem de gastrite, úlcera, pancreatite, hipertensão. Se a sua saúde que importa, então considerar o fato de que em azeitonas em conserva um monte de sal.

O azeite também tem praticamente nenhuma contra-indicações, mas também muito útil. No entanto, este óleo tem propriedades colerético, e pode ser contra-indicado em colecistite. Agora você sabe o que azeitonas úteis, propriedades medicinais que você definitivamente prolongar a vida e lhe dará um grande sentimento! Seja Saudável!