Propriedades úteis de solha

Underwater esconde em suas profundezas um monte de mistérios maravilhosos. Então, uma vez que os pescadores fizeram outra descoberta — solha. Os peixes capturados eles, tinha dois olhos do mesmo lado do corpo é muito plana. A carne foi concurso, suculenta e branco (que é completamente impossível a dizer sobre a cor da sua pele). É sobre as propriedades benéficas da solha hoje e será discutido.


Solha é diversa da sua espécie. Tentando dividir o peixe no rio e para o mar, os pescadores, ainda argumentam — solha costuma visitar estuários. Claro que, para o consumidor, este fato não importa. Se estamos a delinear o habitat deste peixe, podemos dizer com segurança que é prevalente em vários mares e águas costeiras. Se falamos sobre o Mar Negro, lá você pode pegar pregado (isto é — uma enorme solha, que pesa até 10 kg, e seu comprimento é de cerca de 1 m). Baltika possui seus habitantes para 300 kg de peso corporal (mas é linguado, mas também pertencem ao tipo de peixes chatos). Há ainda os chamados pregado, linguado, ou «diamante» (como também é chamado). Kamchatka é famosa por sua solha de barriga amarela ou chetyrёhbugorchatoy. Esta espécie de solha é um dos peixes mais nutritivos e deliciosos, porque altamente valorizada.

A composição química da solha. Propriedades úteis.

A qualidade e as propriedades de solha das pedras e todas as suas espécies são aproximadamente os mesmos, independentemente da variedade de formas e cores. Podemos dizer que eles são muito cheios de proteínas (cerca de 20%). Proteínas estes valioso porque seus aminoácidos constituintes são perfeitamente equilibrados. E mesmo aqui há uma metionina. Ele tem propriedades lipotronnymi. Se você comparar o peixe com animais de carne, verifica-se que se trata de tecido conjuntivo menos várias vezes (esta é a razão para a rápida digestibilidade da proteína de peixe no corpo humano).

Vitaminas.

Muito pouco bunda gorda (aproximadamente 3%). Por esta razão, é um alimento dietético é simplesmente perfeito. É muito fácil de digerir que pouca quantidade de gordura que se encontra na extremidade com o que traz absolutamente nenhum dano para o paciente ou o enfraquecimento do corpo, saturando-a com ele proteína, como bónus, em quantidade suficiente — a vitamina A, vitamina B, vitamina E, riboflavina, tiamina , ácido nicotínico, piridoxina e ácido pantotênico.

Minerals.

É de conteúdo bastante diversos minerais solha. Aqui está uma lista de alguns deles:

Sais de fósforo. A partir destes sais depende fortaleza de seus dentes e esqueleto. Mais, eles têm um impacto direto na saúde dos cabelos, unhas e pele.

Iodo. É muito útil em geral, e para a glândula tiróide é indispensável.

. Os ácidos graxos Omega-3 afetam positivamente a cura bronquite, e mais importante — impede o desenvolvimento das doenças mais terríveis — câncer.

Os aminoácidos são ativamente ajudar a reduzir o nível de colesterol no sangue.

Oligoelementos e sais minerais que estão contidos na bunda, muito saudável aumento de eficiência e mais: aumentar a imunidade humana, proteger e protetor dos muitos efeitos nocivos de fatores externos (tais como infecção, etc.).

Calorias.

Calorie solha é apenas 83 kcal por 100 g de produto. Isto significa que ele pode ser atribuída de forma segura para os alimentos de baixo teor calórico. Isso porque a solha — um produto dietético. É muito valioso em nutrição clínica. Alguns chegam a argumentar que solha tem propriedades afrodisíacas (capaz de aumentar a capacidade da sexualidade).

Contra-indicações para o uso.

Não existem contra-indicações foram cozidos e fritos solha. As únicas exceções são alérgicas. E se você falar de sal, então não é aconselhável a utilização de problemas de alta pressão arterial e freqüência cardíaca. Isto é porque seus corpos não podem tolerar um excesso de sal.

Bon appétit! Comer uma saudável …