Receitas de Culinária couve-flor e brócolis

No jardim ea colheita jardim é maduro, é hora de recolher frutas e legumes. Isso significa que você pode cozinhar um monte de pratos de vegetais são muito saborosa e saudável. Uma enorme quantidade de vitaminas contidas em qualquer repolho: repolho, couve de Bruxelas, couve-rábano, Pequim, couve-flor, brócolis. Nesta publicação, uma olhada em algumas receitas para cozinhar couve-flor e brócolis.


Na aparência, couve-flor e brócolis são semelhantes, o que é muito conveniente — em um prato de cozido, eles são muito bem cuidados. Mas o brócolis é muito mais rica em nutrientes do que a cor. Isto significa que o valor nutritivo dos alimentos auto-couve-flor não é suficientemente elevada.

Receitas nutritivas e deliciosas refeições de brócolis e couve-flor

Legumes cozido com abacaxi.

Pegue 200 gramas de couve-flor e brócolis 200 gramas, cerca de 50 gramas de abacaxi em conserva, meio pimentão, limão, 1 colher de chá de amido, 1 colher de sopa de óleo de girassol, alguns ramos de coentro fresco.

As inflorescências de repolho por um minuto em fervura gota de água, em seguida, dobra em uma peneira. Pimenta búlgara cortada em tiras, um pouco frite em óleo fervente girassol. Coloque em um liquidificador abacaxi, coentro, casca de limão e pique. A partir da mistura liquidificador branqueado coloque em uma panela com pimenta, polvilhe em amido e mexa bem. Stew em fogo baixo até engrossar. Em seguida, coloque o repolho no molho e cozinhe por 5 minutos. Antes de servir, pronto para colocar para fora, prato muito saboroso no prato e decore com tiras de pimenta.

Cozido em um molho cremoso.

Para preparar este prato dieta, tomar 400 gramas de brócolis e couve-flor 400 g, 100-150 g de queijo, 0, 5 litros de creme de baixo teor de gordura, 1 colher de sopa de farinha e 1 colher de sopa de manteiga.

Repolho divisão em floretes, lavar, cozinhar 10 minutos, descarte em uma peneira. Coloque o repolho em uma assadeira, untada. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a farinha e frite um pouco, acrescente o creme de leite e deixe ferver. Coloque o queijo ralado para a panela, toda a celeuma tempo até que derreta. O molho resultante com sal e pimenta, despeje-os repolho. Coloque o prato em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 20 minutos.

Gratin vegetal.

Para preparar este prato que você precisa tomar 600-700 gramas de couve-flor, 400 g de brócolis, dois ovos, uma fatia de presunto, 100 g de queijo, 2 colheres de sopa de sementes de girassol descascadas, 200 ml de creme, ½ colher de chá de noz-moscada pobre.

Desmonte em floretes de couve-flor e brócolis, lave bem com água corrente. Coloque as florzinhas em água fervente com sal, deixe ferver por 5 minutos, em seguida, lançá-los em uma peneira. Dobre o repolho em uma forma untada. Presunto cortado em tiras e ficava entre inflorescências de repolho. Bata os ovos separadamente e adicione metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto repolho, polvilhe com noz-moscada, despeje a mistura de ovos e sementes e polvilhe por cima o resto do queijo. Formar coloque no forno e asse 20 minutos a 200 graus.

Agora eu gostaria de considerar maneiras de cozinhar como repolho, mas independente.

Couve-flor com massas.

Para cozinhar um prato, você precisa tomar 300 gramas de repolho, 300 gramas de macarrão, 2 cebolas, 1 colher de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa de farinha, sal e pimenta.

Em água fervente com sal, coloque florzinhas de couve e cozinhe por 2 minutos. Escorra a água e caldo de legumes, ferver o macarrão. Em uma fritura Fry Pan na manteiga cebola picadinha, adicione o extrato de tomate e cozinhe por dois minutos. Em seguida, adicione a farinha, adicione sal, pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Pasta dobrar em uma peneira, adicione o caldo para a panela e cozinhe por mais 5 minutos, até que o molho engrosse. Coloque a massa em um prato, coloque as bordas da couve inflorescência e despeje o molho por cima.

Brócolis assada com cogumelos no leste.

Para preparar o prato que você precisa 500-700 gramas de brócolis, cebolas 2 cebolas, 30 g de cogumelos chineses, um pequeno pedaço de gengibre fresco, 200 g de queijo cottage tofu 3 colheres de sopa de amêndoas raladas, 4 colheres de sopa de molho de soja, 1, 5 xícaras de legumes caldo, 2 colheres de chá de amido, óleo vegetal, sal e açúcar.

Cogumelos pré-seca cubra com água de imersão e, em seguida, pique finamente eles. Cebola e pique finamente o gengibre. Brócolis em floretes, desmontar, limpar. Em uma frigideira, de preferência de profundidade, despeje um pouco de óleo vegetal, coloque legumes e frite. Depois de 3-4 minutos, adicione picado em pedaços de tofu, cogumelos, molho de soja e uma pitada de açúcar. Mesmo depois de 1 minuto despeje o conteúdo da panela com caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Dissolve-se o amido em água fria, adicionar à panela, agitando todo o tempo. Refogue as amêndoas picadas em outra panela limpa, sem óleo, adicione os legumes e cozinhe por mais um minuto. Como um prato de cozido friável ajuste Fig.

As refeições são preparadas com brócolis e cor, graças ao conteúdo de nutrientes, muito adequado para as pessoas com doenças cardiovasculares. Além disso, se você nunca usar esses tipos de repolho, ele vai ajudar o seu sistema nervoso para lidar com o estresse.