As propriedades benéficas dos mexilhões

Mexilhões — bivalves marinhos. Em outra, mais estreitamente, para incluir apenas os mexilhões um certo tipo de família que vivem em todo os oceanos do mundo, — Mytilus. Muitos gêneros de moluscos, como Crenomytilus, Mytilus e Perna são industrial, bem como representantes de uma outra família de moluscos marinhos — ostras ou Ostreidae. Bivalves são chamados por causa da estrutura simétrica dos testes, que são capazes de interbloqueio bastante apertado. A carne do molusco contêm uma grande quantidade de proteínas e diversos oligoelementos, que faz com que as propriedades benéficas de mexilhões.


Artificialmente criados mexilhões por um longo tempo. Hoje, existem até mesmo fazendas especialmente construídos em suas áreas de reprodução e cultivo. Este processo é bastante complicado, mas ao mesmo tempo interessante, ele inventou os marítimos irlandeses ainda no ano de 1234. Anteriormente, a raça amêijoas mexilhões, caiu no mar com pólos de carvalho empalados sobre eles amêijoas caviar. Hoje são cultivados mexilhões no fundo do mar em um cordas especialmente preparados ou plataformas. Depois de dois anos (ou mais precisamente, 18 meses.), As colônias de mexilhões atingir o tamanho onde já pode coletar.

Mexilhões: propriedades úteis.

Carne de mexilhões é muito valioso por causa das phosphatides riqueza, proteína pura é muito alta qualidade. Comendo mexilhões carne efeito positivo sobre o estado do fígado humano. Moluscos carne muito gordura, mas a gordura é considerado ser as gorduras «benéficos», uma vez que inclui vários tipos de ácidos gordos polinsaturados, isto é, substâncias que melhoram a actividade cerebral e pode restabelecimento da acuidade visual.

A composição de moluscos incluem uma pluralidade de micro-elementos (cobre, cobalto, iodo, manganês, zinco, etc), vitaminas (PP, B1, D, E, B6, B2 e outros.) E cerca de 20 aminoácidos essenciais. Mexilhões — antioxidante agir grande.

Há também propriedades medicinais de mexilhões. Com o uso constante deles diminui o risco de doenças cancerosas. Mexilhões — uma grande ferramenta preventiva, desenvolvimento de artrite e outras doenças articulares de advertência. Mexilhões são conhecidos por sua notável capacidade de fortalecer o sistema imunológico.

Os ensaios clínicos têm demonstrado a capacidade de marisco para evitar o desenvolvimento de tumores malignos, doenças das articulações, melhorar as defesas do corpo humano. Mexilhões, como mencionado acima — um excelente antioxidante, dada a nós por natureza. É composto por vitaminas D e B, oligoelementos essenciais. Muitos na mexilhões e substâncias biologicamente ativas. Em relação marisco nutricionais é perto dos ovos nutricionais porque a proteína mexilhões contém todos os aminoácidos necessários para o corpo humano.

Na carne de mexilhão agradável sabor delicado. É altamente nutritivo, mas também tem excelentes propriedades curativas. Carne de molusco pode melhorar o metabolismo, estimular a formação de sangue, melhorar o tom de todo o corpo e reforçar a força imune. Propriedades mexilhões útil em doenças obtidos a nível elevado de radiação, e das doenças associadas com o sistema circulatório.

A carne de mexilhões alto teor de glicogênio, minerais importantes. A carne desse molusco trinta micro e macro, quase toda a gama de vitaminas, incluindo pró-vitamina D 3. Mexilhões contêm enzimas que podem melhorar a digestão e GI trato como um todo.

Os mariscos gordura é um monte de tipos de ácidos graxos poliinsaturados. Ele contém uma grande quantidade de ácido araquidônico e uma enorme quantidade de phosphatides. A gordura e o colesterol contido mexilhões, mas a quantidade é insignificante, devido à pequena quantidade da própria gordura. Moluscos carne — uma fonte de sódio, potássio, cálcio, magnésio, boro, iodo, cobalto, arsénio, manganês, … Em muitos mexilhões particularmente cobalto. Ele contém quase 10 vezes maior do que na carne de frango e de porco fígado.

Prepare mexilhões, como acontece muitas vezes, num pequeno peneiro, montados em brasas ou sobre uma folha de metal. Mexilhão carne torna-se barbecue bastante peculiar, mas saborosos. Carne marinada cozida na brasa, pré-amarrado em espetos de madeira. Muitas vezes, mexilhões comidos crus. Isto, naturalmente, uma questão de gosto, mas para isso os médicos não recomendam. Carne de mexilhões combina perfeitamente com vinho branco e suco de limão. Essa composição pode ser atribuída com segurança para a delicadeza que vale a pena provar para aqueles que se considerar o verdadeiro foodie.