A nutrição adequada no inverno


No nosso mundo em constante mudança, você só sabe que uma vez por ano é necessário para o inverno chegar. Se escondendo no armário frívolas shorts, tops e sandálias, que seria de esperar a primeira neve, sonho de caminhar para fora da cidade, e às vezes você não percebe como gradualmente dia a dia com você que algo está acontecendo. Alterações de humor, e não para melhor, deterioração da saúde, você não vai alegrarão com o seu reflexo no espelho. Bem, que tipo de pontos de vista: o cabelo maçante, resistido pele, rugas tornam-se mais visíveis. E no melhor equilíbrio não se levantar. E por que só fez estes quilos extras! E você acha que seria bom para se deitar para dormir para o inverno, como fazem os animais, e depois acordar na primavera, quando o sol está brilhando, a grama é verde, os pássaros estão cantando, e você está tão bonito, esbelto, fresco — e tudo que você maravilhoso!

No entanto, ele não iria prejudicar a saber que os animais, obedecendo os instintos naturais, antes de o tempo se preparando para a hibernação. Eles precisam cuidar de uma nutrição adequada, a fim de não morrer de fome e de frio. Pessoas, como regra, não pensa sobre as características de abastecimento na temporada de inverno. Daí os problemas com a saúde e aparência.

No contexto do inverno frio russo, enfraquece o sistema imunitário, o metabolismo diminui, a produção de certas hormonas diminui. Demora mais calorias para manter as defesas do organismo, troca de calor ideal e balanço hídrico. Além disso, quando a cada dia fora o céu nublado, você começa a se sentir deprimido e para agradar a si mesmo, come um saco de chocolates ou um companheiro bolo. Mas, novamente, eu me preocupo, porque você não pode entrar em seu vestido favorito. E, novamente, para sentir-se feliz, você ir até a loja para algo saboroso. Círculo vicioso? Na verdade, nem todos tão sem esperança. Há um segredo simples que irá ajudar a prevenir a depressão de inverno. É em relação a comida mesmo no inverno.

Alimentos recomendados no inverno.

As gorduras.

É quase inverno razoável abandonar gorduras que fornecem o corpo para que ele precisa agora é de calorias. As gorduras são necessários ambos origem vegetal e animal. Gorduras vegetais de origem — qualquer óleo vegetal: girassol, oliva, soja, milho. Gorduras presentes em produtos lácteos, carne gorda animal. By the way, muito útil no inverno, com moderação, é claro, banha de porco salgada. A taxa diária de gordura — não inferior a 30 gramas. Dois terços deste montante deve ser gorduras vegetais.

Proteínas.

No inverno nutrição equilibrada em sua dieta deve ser suficiente proteína — 70-100 gramas por dia. As proteínas envolvidas na formação de anticorpos, a falta delas conduz a resistência reduzida a infecções. Além disso, o inverno — e não um motivo para relaxar, e nós precisamos de continuar a manter seus músculos tonificados. Coma precisa como vegetal (soja) e proteínas animais. Muitas proteínas encontradas em produtos lácteos. Estas proteínas são especialmente importantes porque são facilmente digeridos e normalizar a flora intestinal. Produtos como carne, peixe, ovos, queijo e requeijão — excelente fonte de proteínas. Basta lembrar que a quantidade de ingestão de proteína deve ser diferente para homens e mulheres, e deve estar de acordo com o peso eo modo de vida. O excesso de proteína não processada no corpo, conduz à formação de gordura.

Vitaminas.

Vitaminas em alimentos deve estar sempre presente, e no inverno, em particular. A principal fonte de vitamina — legumes e frutas. Qualquer: fresco, congelado, seco, fermentado, e assim por diante. Você pode cozinhar vários pratos deles, e podem ser comidos crus. Acredita-se que até mesmo maiores do que vitaminas de frutas congeladas fresco. Refrigeradores modernos têm freezers espaçoso, para que você possa se preparar para o futuro fruto crescido em sua terra, coletadas na floresta, ou comprados no mercado. A maior parte da vitamina C, por isso precisamos de inverno para manter a imunidade, cranberries, buckthorn mar, rosa selvagem, groselhas, Kalina. A partir de bagas congeladas cozinhar deliciosas e saudáveis ​​sucos de fruta.

Além disso, uma grande quantidade de vitamina C nos frutos cítricos e chucrute (nos últimos — 150 gramas contém o requisito diário de vitamina C). E chucrute possui a presença de vitaminas do complexo B, vitamina K, e ácido láctico. Salada muito saborosa e saudável de repolho em conserva, temperada com óleo vegetal. Lá você pode adicionar passas, cranberries, maçãs e cranberries em conserva.

Para preservar a beleza da nossa pele precisa de vitaminas A e E. Essas vitaminas são solúveis em gordura. A provitamina Um monte de cenouras, mas que ele tinha aprendido, você deve usá-lo com gorduras, como óleo vegetal ou creme de leite. By the way, em duas colheres de sopa de óleo vegetal refinado contém ingestão diária de vitamina E.

No inverno, o nosso corpo sofre com a falta de vitamina D, que é necessária para produzir a luz solar, que, como você sabe, nesta época do ano em nossa área muito pouco. A boa notícia é que você pode «pegar» a partir de ovos, laticínios, óleo de fígado de bacalhau e peixes gordos mar. E não negligenciar qualquer oportunidade rara para substituir o rosto sol e mãos.

Compota muito útil de frutos secos: maçãs, peras, ameixas. Além disso, muitas donas de casa fazem mistura nutritiva de damascos secos, uvas passas, ameixas secas e mel e nozes. Eles conservam todas as vitaminas e minerais que são necessários para o corpo para melhorar a imunidade, saúde, melhoria do tracto gastrointestinal.

Minerais e oligoelementos.

Além de vitaminas, o inverno é muito importante para fornecer seu corpo com os minerais e oligoelementos. Para fazer isso, incluir em sua dieta frutas secas já mencionado, ovos, vários tipos de couve, verduras, sementes (girassol, gergelim, abóbora), todas as nozes, legumes, batatas, abacate, azeitonas, algas, queijo e carne.

As refeições quentes.

No inverno, quando o corpo é exposto ao frio, é muito importante para ajudá-lo a manter o equilíbrio térmico. E para isso você precisa comer o máximo possível para a melhor comida quente. A fim de não queimar a mucosa, não comer alimentos muito quentes. A temperatura mais adequada — entre doze e quinze graus. Muito útil nos vegetais de inverno e de frango sopas, guisados, legumes, cereais diversos. Beber verde ou chá de ervas, frutas cozidas, suco das bagas e afins. Mas o café não é recomendado.

Legumes cozidos.

No inverno, quando a composição completa de legumes frescos é muito menor, é aconselhável comer legumes cozidos. Eles podem ser cozidos no forno, colocar para fora ou cozinhar para um casal, preparar o vinagrete, salada ou qualquer outro — em suma, há muitas receitas saborosas e saudáveis ​​simples. A principal coisa que legumes cozidos presentes em sua dieta todos os dias de inverno.

Bem pensada nutrição, conteúdo equilibrada de vitaminas, minerais, proteínas e gorduras, o corpo vai se adaptar mais facilmente às condições sazonais adversas: frio, falta de sol, vento e da geada, e você — para manter uma boa forma, uma pele bonita e cabelo permanecer saudável, fresco e alegre.