Propriedades úteis de uvas


Uvas — delicioso berry muito popular em nosso país. Além do gosto, uvas e ainda tem muitas propriedades úteis para a beleza e saúde.

Uvas são conhecidos por um longo tempo e não sem razão chamado o dom mágico da natureza. Na natureza, algumas outras bagas e frutos que poderia competir com uvas por seu sabor e qualidades nutricionais para o benefício da saúde humana e beleza. As uvas estão concentradas muitas substâncias orgânicas e minerais vitais para o corpo, assim como muitas vitaminas. Que tipo de propriedades úteis de uvas torná-lo um alimento básico indispensável?

Os benefícios de uvas

  1. Grapes — uma despensa de nutrientes para os seres humanos. As uvas contêm uma variedade de aminoácidos: lisina, cistina, Argentina, histidina, metionina, glicina, leucina, e outros. O valor destes aminoácidos estão concentradas em uma mobilização rápida e fácil do corpo para manter os processos vitais essenciais do suporte de vida. Por exemplo, uma parte dos aminoácidos na síntese de proteínas da pele, a síntese de vitaminas, várias hormonas envolvidas na formação de arginina (ureia), a estimulação do crescimento (lisina) e outros.
  2. Contido em uvas substâncias polifenólicas contribuir para a activação do metabolismo no corpo associado com o desenvolvimento do corpo humano, particularmente o sistema respiratório. Deve ser enfatizado que os flavonóides, catequinas e antocianinas contidos nas uvas, pode reduzir os efeitos do dano por radiação, e para evitar o seu impacto negativo sobre o corpo.
  3. Nas uvas frescas contêm uma grande quantidade de vitaminas facilmente digeríveis. Por exemplo, A, B1, B2, e muitos outros. De acordo com as suas propriedades benéficas, a facilidade de digestibilidade e a actividade destas vitaminas são muito mais elevados do que aqueles vitaminas, provenientes de outros alimentos.
  4. Cátions pluralidade de elementos macro e traço contidos nas uvas e sumo de uva, caracterizadas por alta atividade. Cerca de 250 mg de potássio contido em cem gramas de suco fresco da polpa da uva. Isto é significativamente mais elevado do que o conteúdo de potássio na tangerinas, laranjas e outros frutos e bagas. O conteúdo quantitativo de cerca de 17 mg de cálcio, que é aproximadamente a mesma quantidade como na pêra e cranberries. O fósforo está contido numa quantidade de 22 mg por 100 gramas de uvas. Magnésio — 7 mg de sódio — 2 mg de ferro — 0,6 mg por 100 gramas de suco de uva fresca ou uva. A abundância de elementos-traço não uvas frutas inferiores, como pêra, cranberry, limão, laranja e outros.

A utilização de uvas

Estas e muitas outras propriedades de uvas tornou famoso nos tempos antigos como um produto de alto valor, terapêutico e só precisava de beleza e saúde.

  • As uvas utilizadas no tratamento da anemia complexo, tuberculose e várias doenças do tracto gastrointestinal.
  • Substâncias tais como glucose e frutose, uvas, devido à sua digestibilidade completa e rápida pelo corpo, é uma das ferramentas essenciais para o tratamento de fraqueza geral permanente do corpo. Uvas ajuda a restaurar o funcionamento normal do sistema nervoso e cardiovascular.
  • A presença nas uvas e rapidamente digeríveis vitaminas, açúcares, ácidos orgânicos e catiões causar não apenas as propriedades fisiológicas do produto, mas também na dieta.
  • Uvas são considerados um valioso produtos energéticos.
  • Ele também é conhecido sobre as propriedades dessas uvas como o aumento da diurese e da excreção urinária contribui organismo de lavar roupa tem hemostático, alkaniziruyuschie e propriedades colerético.
  • Grande impacto sobre o aparelho digestivo e sistema excretor. uvas neutraliza substâncias nocivas, como indol, escatol, fenol.

Uvas em cozinhar

Essa uva benefício definido sua ampla distribuição terapêutico. Mas as propriedades úteis não são apenas uvas frescas. Igualmente produtos populares e levá-los bagas frescas: macio sucos enlatados e concentra uvas secas (passas), sucos de frutas, produtos de confeitaria e produtos culinários com a adição de uvas frescas ou secas.

Por exemplo, a uva de condensado deve processadas em comprimidos. Essas pílulas tomar com água mineral para tratamento e melhoria da saúde (borzhomnye tortillas). Nos países do Cáucaso de farinha de trigo e de mosto de uvas, com a adição de vários tipos de nozes, passas e outras frutas secas, fazer chuchhelu.

Os melhores bebidas de fruta e bebidas de fruta são obtidos a partir de uvas com um lote de polpa e sementes pequenas, ou castas como Kish Misha, quando não há osso em todo. Excelente sabor diferente ou jam marmelada, feita a partir de castas de uva com noz-moscada ou Isabella gosto e carne firme (Muscat Hamburgo, Isabella, Muscat de Alexandria, Lydia e outros).

Existem muitas receitas para marinadas. Para preparar a marinada take variedades de uva com frutas carnudas, tais como: Itália, Cardeal Karaburnu, Muscat de Alexandria, despeje o vinagre e adicionar ao saborear uma variedade de especiarias.

A produção é mais amplo do ácido grande importância, tartárico chamado, que produz resíduos seu indústria do vinho. Este ácido é amplamente utilizado nas indústrias de confeitaria, enlatados, refrigerantes, vinho, fotoquímicos, farmacêuticos, impressão e têxteis.

  • Uvas e produtos produzidos a partir dela, deve ser incluído na dieta das empresas para as condições consideradas graves e nocivos para a saúde humana.
  • Uvas certamente ser incluído no menu, resorts, hospitais, casas de repouso e outras instituições de saúde.
  • Dependendo da época do ano em instituições são uvas cozidas, suco de uva, compotas e geléias, e uvas frescas.

Uvas — um dos frutos mais úteis para a beleza e saúde. Comer uvas, a cada dia você cuidar de sua saúde.