Panelas revestido com Teflon

Panelas revestido com Teflon hoje é amplamente popular. Não custa muito caro, mas é apreciado por causa de suas propriedades antiaderentes. Panelas revestido com Teflon pode ser de aço ou alumínio, o exterior é coberto com esmalte. Os especialistas recomendam escolher uma tigela de aço, mas é mais caro.


Revestimento de Teflon dentro pode ser celular ou liso, mas a superfície da célula aumenta o calor e contribuem para um aquecimento mais uniforme. Comprar Teflon panelas, certifique-se que o fundo externo do prato é absolutamente plana. É bastante fácil de verificar o suficiente para fazer para a linha de fundo. É importante ter um fundo plano com a presença de queimadores planas sobre o fogão eléctrico. Se o fundo dos pratos, mesmo que ligeiramente dobrados, então, porque mesmo um pequeno desvio, prepare-se para pagar mais por excesso de custos de energia elétrica, ea comida será preparada por mais tempo.

No mundo de hoje os vários tipos de panelas com revestimento de Teflon ganhando reconhecimento universal, é muitas vezes usado estabelecimentos de restauração, tais como louça é muito conveniente de usar e reduz significativamente o custo de óleo de cozinha.

Teflon tem excelentes propriedades. É uma substância branca quase transparente que é muito parecido com polietileno ou parafina. Teflon é resistente às altas temperaturas e Frost — a temperaturas de desde -71 a 270 ° C que mantém a sua capacidade de ser flexível e elástico. Ele também tem excelentes propriedades de isolamento.

Revestimento de Teflon tem excelente resistência química — que excede de longe todos os metais preciosos atualmente conhecidos e materiais sintéticos. Ácido, incluindo uma mistura de ácidos clorídrico e nítrico, e a sua exposição alcalino não destruir. Teflon só pode arruinar trifluoreto de cloro, metais alcalinos fundidos e flúor.

Teflon é a empresa norte-americana «Dupont», fluoropolymer foi descoberto pelo químico Roy Plunkett acidente em 1938. Abrir em uma nova série de experiências, o material foi surpreendentemente escorregadia e forte, mas porque ele começou a procurar aplicação em vários campos. Mas, como para o material escorregadio não ficar, então ele teve sua reputação como um excelente revestimento antiaderente. Antes disso interessado no militar, o que é este material milagre, eles usaram Teflon como um selante para proteger contra projetos de foguete de combustível. E só depois que, na década de 50 começou a ser fabricado louças, coberto com Teflon.

Panelas revestido com Teflon é bastante suave, por isso requer um tratamento cuidadoso. O revestimento é facilmente danificada, assim que a preparação de alimentos na mesma, não utilize objectos metálicos pontiagudos — garfo, faca e assim por diante. Se o revestimento de Teflon está riscado, em seguida, o metal de base através de seus pratos imbuídos com ácido e gordura proveniente dos alimentos. Eles vão ajudar a descascar o filme de proteção, e então o Teflon pode perder todas as suas propriedades antiaderentes. É melhor usar na preparação de alimentos com lâminas de madeira.

Se os pratos são novos, então ele deve ser lavado com água morna e sabão, mas você pode apenas fervê-la em água. Em seguida, lubrifique-a com óleo vegetal. Teflon panelas é de curta duração, que vai durar de dois a cinco anos. Se o revestimento de proteção espessa e áspera, tais pratos seria mais durável e capaz de trabalhar até aos 10 anos.

Evite mudanças bruscas de temperatura e choque — superaquecimento sua frigideira ou panela pode muito bem perder as suas propriedades antiaderentes, e rematou com utensílios de mesa facilmente deformado. Lavar cuidadosamente utensílios tais esponja macia com composição detergente líquido.

No entanto, como revelou recentemente, pratos camada de Teflon e pode causar danos substanciais. Em altas temperaturas, a película de teflon se decompõe e começa a alocação de ácido perfluorooctanóico, que é prejudicial à saúde e podem se acumular no meio ambiente e no sangue humano. Mostrou-se também que a substância provoca a doença do câncer e não há muito tempo o ácido perfluorooctanóico reconhecido forte agente cancerígeno. As empresas também produzem este tipo de utensílios de cozinha, negar que o seu serviço de mesa prejudicial.