Pratos projeto bonitas — saladas, frutas

Decoração Art pratos diferentes remonta aos tempos feudais. Beleza prato — o recurso para o homem, seu gosto, imaginação. Alimentos torna-se algo mais do que apenas saturar. Pratos belo design — saladas, frutas, até mesmo um simples frios — pressupõe imaginação e aumenta a qualidade estética dos alimentos. Para cada prato era digno de celebração, sua concepção deve ser bonito, adequadas e coerentes com certas regras.


Arte culinária também é comestível!

Fazer um prato muito bonito para qualquer mesa festiva ou ordinária — uma das Ciências na culinária. Para decorar não utilizados principalmente «guarda-chuvas», espetos ou outros dispositivos, e decorações comestíveis. Elas são feitas de diferentes produtos — a partir da cor dos vegetais cozidos de ervas e frutas. Localização produtos que fazem parte dos pratos — saladas, sobremesas, frutas — pode também criar uma bela combinação para um projeto melhor. Aplique uma «malha» de maionese ou creme de leite creme doce — e agora o prato é mais delicioso!

Ferramentas

Usados ​​para a decoração e servem decorações são bastante simples e, na maior parte incluídos no conjunto padrão de utensílios de cozinha. Mas os profissionais preferem um conjunto mais completo: facas especiais, tesouras, colher batatas em Paris (instrumentos redondos com bordas afiadas), yaytserezka faca para descascar, ferramentas para ranhuras e frutas de descaroçamento, moldes metálicos e bicos.

Você nunca pode precisar saco confeitaria ou seringa, mas você pode usar a escova de novo e de novo.

Termos de serviço e decoração

Combinação

A regra básica é esta: o prato e decoração ao mesmo deve, logicamente, ser combinados uns com os outros. Como regra geral, identificar o produto para a decoração não é difícil, e a originalidade de ornamentos fornecer a forma ea aparência das tomadas de legumes ou frutas. Batatas familiares em várias formas (cogumelos, de ouro) ou bonito corte uma fatia de limão (rosa, borboleta) complementam perfeitamente a carne e até peixes.

Facilidade

Muitas vezes, para o prato principal não «sofrer» de decorações excessivas, ornamentos reduzir o número. Saladas e frutas — — Normalmente, pratos lindamente decorado acompanhado principalmente estética principal produto cozido ou picado, a coisa que deve ser mostrado fora, não rosetas astutos beterraba.

Localizando

A decoração de qualquer prato requer uma composição cuidadosamente pensada. A refeição inteira com decorações muito mais atraente do que sem eles. Então, se você quiser variar o prato, escolher pratos que não vai competir com seus beleza borboletas vinhetas ou citrinos.

Haja cor!

Regras de formatação exigem combinações contrastantes: Pimentas vermelhas e amarelas para o alimento pálido elementos vegetais verdes alho-poró, pepinos e salsa para a obscuridade. Cenouras laranja, vermelho tomate, suco de beterraba, Clara de ovo, ou até mesmo rap — tudo isso vai ser usado em qualquer ambiente de trabalho. Além disso, alguns legumes podem ser pintados na cor marrom: ele é feito tempero patrel.

Clarity padronização

Ornamentos são bons se forem feitas com uma mão segura. Geometria suave, traçada claramente os itens vai olhar mais atraente do que a empresa de alguma forma heterogênea vegetais mutilados. Cortes linhas olhar melhor se eles são menores, mas eles são mais claras. «Cores» lacônicas de beterraba em vez delicados, mas não rosas muito precisas. Para este efeito, um formulário e necessidade de dragagem e afiadas facas.

Um pequeno truque: pouco antes de servir pratos sobre a mesa, inspecionar e, se necessário, limpe os vestígios de excesso de cozinhar as bordas das placas.

A base do produto para ukrashatelya

Para uma bela decoração de pratos — desde saladas a sobremesas de frutas — você não tem muita comida. Outra coisa é que, por vezes, é necessário avisar os hóspedes dos produtos que não se destinem a comer. Muitas vezes os produtos não são para a decoração preparado (utilizando matérias-primas) — caso contrário eles perdem a sua forma, cor, elasticidade e outros necessários qualidade culinária.

Batatas sólidos ou nabos (flores brancas), beterraba crua (vermelho), as formas esculturais originais de cenoura nem sempre é comestível. Salada, folha de louro, hortelã e pepinos casca, pimentas — espaços em branco hastes de flores e folhas pequenas decorativas. Limões, laranjas, melões e melancias — espaços em branco para cestas e animais, veleiros e … o que seu coração deseja!

Temperos

O sabor e cor, é claro, sem amigos, mas uma das poucas ferramentas universais alterar o sabor e cheiro de comida (bem como pigmentos de cores) são o tempero. Especiarias como corantes — ele açafrão, curry e páprica. Molhos manchadas com pasta de tomate, maionese e vegetais para pescar e pintar salsa suco, espinafre.