Sintomas e salmonelose nutrição adequada

Salmonelose — uma doença gastrointestinal aguda, em que o irritado e inflamado sua mucosa. De grande importância em tais doenças é a nutrição, porque é o alimento pode reduzir ou aumentar a irritação do tracto gastrointestinal. Nesta publicação, consideramos os sintomas e nutrição adequada na salmonelose.


Os sintomas da salmonelose.

Salmonelose — uma doença infecciosa aguda caracterizada por lesões do tracto gastrointestinal e é causada por uma infecção bacteriana (Salmonella). Ele é frequentemente afectada por salmonelose a parede do estômago do cólon ou do intestino delgado, e, por vezes, até mesmo todo o tracto gastrointestinal.

A fonte mais comum da doença são animais selvagens e domésticos (gatos, cães, porcos, gado, roedores, pássaros). O homem é infectado pela ingestão de ovos, carne de animais infectados com salmonela.

A sintomatologia da doença ocorrer no paciente após 2-3 horas (máximo de um dia) após a infecção. Se o dano afeta principalmente o estômago, então ela dura 3-4 dias e é acompanhada por um aumento ligeiro da temperatura, dor abdominal, vômitos.

Se, para além do estômago, o intestino delgado é afectado ainda, os sintomas são adicionados ao acima tem diarreia com fezes aquosas ou castanhos esverdeados com muco e odor fétido afiado. Duração da doença atinge 4-7 dias, a temperatura é mais elevada.

Se derrotar afectam o estômago, intestino delgado e grosso, desde os primeiros dias da doença, dor na parte inferior das cólicas abdómen na natureza. Esta doença geralmente dura por um longo tempo, pode levar vários meses. Os bancos no mesmo escasso, composto de lodo verde enlameado, pode conter impurezas de sangue.

Salmonelose pode prosseguir muito difícil, complicada por hepatite (inflamação do fígado), insuficiência renal aguda, pneumonia, meningite.

Nutrição em manifestações agudas de salmonelose.

Se salmonela corre duro, pacientes hospitalizados, e lavou-se seu estômago. Se a doença é leve ou moderada, é atribuído à parte fracionária da bebida soluções especiais se pesado — administrada por gotejamento soro fisiológico intravenoso.

Esta solução normalmente consiste de glucose, cloreto de potássio, bicarbonato de sódio e cloreto de sódio (sal comum) dissolvido na água potável. A solução é bebido em pequenas quantidades, ou administrado por sonda esofágica. Digite o volume de perda correspondente fluido de fluido de diarréia e vômitos. Pacientes adultos com salmonelose moderada nomear 2-4 litros.

Salmonelose poder suave.

Quando serão as manifestações mais agudas, os pacientes atribuídos luz dieta (dieta №4). Devido à irritação das paredes dos intestinos e estômago, perturbações das glândulas digestivas, requer a introdução de chão, alimentos facilmente digeríveis, poupando o tracto gastrointestinal.

Na doença inflamatória intestinal aguda terapia nutricional é frutas (bananas, maçãs), legumes amplamente utilizado (batatas, cenouras) e produtos lácteos. Estes produtos contribuem para a rápida passagem de toxicidade (toxinas de envenenamento e produtos de decomposição de tecido secretado por agentes infecciosos), um curso mais curto de doença, normalização das fezes. Ele explica o seu efeito benéfico no curso da doença, pelas seguintes razões:

  • em vegetais e frutas contêm uma grande quantidade de pectina — um colóide que podem inchar e ligar a água;
  • pectina precipita sobre as suas bactérias superficiais e os resíduos de nutrientes;
  • pectina no ambiente ácido do cálcio separado possui na parede intestinal inflamatória influência;
  • frutas e vegetais contêm muitos ácidos orgânicos que matam patógenos.

Os mais úteis são considerados maçãs e cenouras, efeito anti-inflamatório. Seus massas esponjosas são limpos mecanicamente intestino e absorver toda a substância nociva em seu caminho. Purê Recomendado friccionada com um ralador fino maçãs frescas e cenoura.

Os pacientes com salmonelose não deve comer rabanetes, chucrute, picles, beterraba, feijão. Não recomendado para algumas frutas (uvas, ameixas, peras, laranjas, tangerinas) devido interlobares conchas e pobres digestibilidade da casca.

Os pacientes podem ser dadas limões, melancias, mirtilos. Compotas recomendados, geléia de frutas diferentes, semolina, trigo mourisco, mingau de arroz na água (não recomendado aveia, porque aumenta a atividade motora do intestino). Deve limitar doçura promover processos de fermentação no intestino. A dieta deve ser uma quantidade suficiente de proteína na forma de queijo, de carne magra e peixes. Leite excluídos, carne gorda, peixe. Bolachas brancas permitidas. Todos os produtos devem ser bem-chop e deixe ferver.

A duração da alimentação devido ao estado do paciente. Em qualquer caso, mesmo que por algum tempo após a recuperação, faz sentido manter a nutrição adequada.