Dill, salsa, coentro: útil propriedades

No quintal da primavera e em breve irá aparecer sobre as camas de ervas. E após os longos meses de inverno vitaminas tão ansiosos. Então, vamos falar sobre colheitas verdes, sobre os benefícios que proporcionam ao nosso corpo.


Dill: propriedades úteis e contra-indicações

Dill — é uma daquelas plantas que as pessoas têm usado qualquer um dos mil anos. Esta erva nativa picante para a costa oriental do Mediterrâneo. Sem funcho nossas refeições não teria tido um aroma tão agradável. Na Europa, dill começaram a aparecer em vários pratos, em marinadas, conservado em sal e depois do século XVI

Hoje em dia aneto legitimamente tem orgulho do lugar na cozinha. A moderna cozinha escandinavos e bálticos aneto é particularmente popular. Ele é considerado um «grama nacional» e usado com sucesso em pratos de peixe e molhos.

Aneto fresco adicionado ao prato no final do cozimento. Você pode obter um vinagre muito perfumado para saladas. Guarda-chuvas do aneto basta colocar derramado em um frasco com vinagre. O vinagre é necessário insistir por duas semanas, agitando ocasionalmente. Também é usado sementes de funcho. Mas devemos lembrar que as sementes dão um sabor somente após o tratamento térmico. Para uma divulgação completa de sabor em um quente sementes torradas pan pré-secos.

As ervas mais comuns na nossa mesa, é o dill. Não são apenas os verdes saborosos e planta com lotes de características úteis e propriedades.

Use dill

A vitamina C, caroteno e vitamina B, a niacina e ácido fólico, incluindo muitos minerais (cálcio, potássio, fósforo e ferro) — aneto favorável para o corpo:

  • Aneto tem efeitos benéficos no tracto gastrointestinal, reduz a pressão arterial e normaliza a actividade do coração.
  • este belo greens ajudar com exacerbação de cistite e inflamação nos rins,
  • aliviar dores de cabeça e ajuda a se livrar da insônia,
  • um diurético e propriedades colerético,
  • dill — uma grande ferramenta para aumentar a quantidade de leite materno.

Na medicina moderna, erva-doce é usado como frescas (dill água e saladas), e sob a forma de preparações (extratos, chás):

  1. Água Dill feita a partir de óleo de erva-doce (uma parte de óleo de dill em mil partes de água).
  2. Tintura de sementes de funcho utilizados em doenças do sistema urinário. Prepare-lo simples — uma colher de sopa de sementes (esmagado) derramar um copo de água a ferver e infundir, coberto quinze minutos. Se tintura beber metade de um copo três vezes por dia, é um diurético. A infusão de sementes de funcho é recomendado o uso na inflamação das vias respiratórias, como sedativo, quando soluços.

Dill incrível útil para nós e para a beleza. Propriedades úteis de um cosmético como se segue.

Loções decocção de dill ajuda a aliviar a fadiga ocular.

Dill, Máscara salsa salvá-lo de sardas. Ao comer uma quantidade suficiente de dill, sua pele vai melhorar a sua condição. Então, quando é hora de batatas jovens com endro, para nós é uma oportunidade de desfrutar de uma pratos deliciosos e saudáveis. Dill é bom sempre e em toda parte.

Benefícios e malefícios de salsa

Salsa é, provavelmente, ocupa o primeiro lugar entre a grama verde na Rússia. Cooks usados ​​como uma folha, e raiz de salsa, e para fins medicinais única folha adequado. Um fato interessante que, em salsa contém vitamina C mais de citrinos. Portanto, se um resfriado, mastigar salsa, e então você pode e limão.

Salsa — é bioflavonoides e óleos essenciais (que compreende miristicina). Miristicina pára o desenvolvimento de tumores malignos. Salsa tem propriedades antioxidantes e, portanto, protege nosso organismo de uma variedade de agentes cancerígenos. Suco de salsa é usado para aliviar o inchaço, picadas de insectos, bem como em produtos cosméticos. Por exemplo, para clareamento da pele. Ela age sobre os anti-envelhecimento da pele, tons e clareia que vai ajudar a se livrar de cravos. Salsa — um remédio maravilhoso para clareamento dos dentes e fortalecer gengivas.

Esta maravilhosa erva é rica em nutrientes e minerais. Em grandes quantidades contém vitamina K. Portanto, para os pacientes após o tratamento a longo prazo com antibióticos é recomendado para usar a salsa, porque as propriedades úteis de salsa possuem poder de cura .. Actualmente, use salsa como um equilíbrio ácido-base reduzindo depois de um delicioso jantar. Salsa — uma decoração de mesa perfeito.

Suco de salsa — excelente, mas potente ferramenta. Portanto, você não devem beber mais de sessenta mililitros de suco em sua forma pura. A melhor coisa a fazer blend — misturar com todos os sumos de vegetais.

Salsa: contra-indicações

Ela pode causar contracções uterinas, de modo que os greens não deve ser utilizado em grandes quantidades para mulheres grávidas. Salsa é contra-indicado para pessoas que sofrem de litíase urinária.

Qual é a composição de salsa? De acordo com o teor de vitamina C, que excede o fruto, além disso, contém uma grande quantidade de caroteno (não menos do que nas cenouras), vitamina A, vitamina B1; B2. O presente salsa ácido fólico, substâncias minerais e enzimática e inulina exigido para a regulação do metabolismo da glicose no sangue.

Propriedades úteis de salsa:

  1. Benefícios para a Saúde das Mulheres (problemas menstruais, e para melhorar a lactação).
  2. Para fins terapêuticos, e prevenção de doenças do sistema digestivo, doenças do fígado. Para combater o inchaço, doenças oculares. Além disso, aumenta o nível de hemoglobina no sangue.
  3. Além de decocção e infusão usando suco. Além de muitas propriedades úteis de que dispõe e antipiréticos e aliviar a dor de picadas de insetos.
  4. Raiz de salsa, quando utilizado em qualquer forma fortalece o sistema imunológico. Esta é uma excelente ferramenta para o tratamento e prevenção do escorbuto, cegueira noturna, e deficiência de vitamina.
  5. Salsa é lindo e como cosmético.

Propriedades úteis de coentro

Cilantro — uma especiaria surpreendentemente útil. É rico em caroteno, vitaminas e sais de potássio. A composição compreende os óleos de semente de coentro, pectina, amido, proteínas, frutose, sacarose e glicose, e taninos.

Coentro é largamente utilizado como um medicamento. Em vários tumores e edema, úlceras na boca, diarréia e anemia, distúrbios menstruais e muitas outras doenças, coentro ajuda o nosso corpo. Um extrato das sementes e óleo essencial usado como drogas. Um extrato das sementes ajuda com a depressão e opressão psique. Coentro compreende onze tipos de óleos essenciais, sete tipos de ácidos, sais minerais e vitaminas, todas estas substâncias têm excelentes propriedades medicinais.

A presença do ácido planta e cineol lanolevoy ajuda efeito anti-reumático e antiartrítica no corpo. Em caso de violação dos rins também ajudam coentro. Coentro tem a capacidade para deduzir o excesso de líquido do corpo. Presente no coentro, tais como o ácido linoleico, ácido oleico, palmítico, esteárico e ácido ascórbico também reduzir o nível de colesterol no sangue. Como parte dos óleos essenciais incluem borneol coentro e linalol, o que ajuda a melhorar a digestão e função hepática. Os óleos essenciais, devido ao conteúdo em si sitronelola perfeitamente tratar úlceras na boca. Coentro, rica em ferro, irá ser útil no tratamento de anemia.

Tratamento de doenças oculares, doenças de pele e muitos outros vão ajudar coentro. Mas devemos lembrar que, como todos os medicamentos, coentro tem algumas contra-indicações. Por exemplo, é absolutamente contra-indicado para mulheres grávidas e pessoas que sofrem de tromboflebite, trombose. E você não pode usar cilantro para hipertensão e outras doenças cardiovasculares, úlcera gástrica, gastrite e colecistite.

By the way, coentro pode ser cultivada não só no jardim no jardim, mas também no apartamento, apenas no parapeito de uma janela ou na varanda. E você terá sempre, um picante maravilhoso frescos e ervas muito úteis.

Agora que você sabe tudo sobre o dill, salsa, coentro, as propriedades benéficas dessas plantas surpreendentes que não poderia ser melhor acentuar suas refeições e adicioná-los ao gosto incrível.