Propriedades úteis de rúcula

Arugula é uma planta que, apesar do facto de que nas prateleiras das lojas da Rússia têm aparecido recentemente, tem vindo a ganhar popularidade. Embora não seja barato, no entanto, comprá-lo com freqüência suficiente. E a razão para que o gosto e propriedades úteis de rúcula.

Rúcula planta pouco exigente, além de geada é extremamente estável, permitindo que ela cresça em qualquer lugar, mesmo em sua varanda. Em África, Sul da Europa, Ásia, rúcula é cultivado em grandes quantidades.


A estrutura consiste de gordura rúcula, proteínas, fibras, hidratos de carbono, cálcio, vitaminas do complexo B, magnésio, vitaminas A, E, K, C, manganês, fósforo, permitindo seguro dizer que este tipo de alface tem propriedades úteis. É interessante notar que 100 gramas do produto contém apenas 25 calorias.

Em 100 gramas de rúcula contém: 91, 7 gramas de água; 2, 6 gramas de proteína; 2, 0 gramas de hidratos de carbono; 1, 6 gramas de fibra; 1, 4 gramas de cinzas, 0, 7 gramas de gordura.

Considere o que benefícios no corpo humano tem uma salada de rúcula. O consumo regular de rucola aumenta a imunidade, estimula o funcionamento do trato gastrointestinal, melhora os processos metabólicos, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, aumenta a hemoglobina, reduz os depósitos de sal, reduz o colesterol, fortalece o sistema nervoso, aumentando o nível de estresse confronto.

As propriedades benéficas da planta reside no facto de que pode ter sobre o corpo antibacteriana, tónico, diurética, acção antioxidante. Pessoas que sofrem de diabetes será útil usar rúcula. Certifique-se de incluir na dieta é rúcula pessoas que sofrem de obesidade, você pode até fazer dias de jejum e rúcula comer em quantidades ilimitadas. Pratos de baixa caloria rúcula ajudar significativamente para perder peso, e em vez disso você começa a energia que necessita.

Amplamente conhecido por muito fortes propriedades anti-úlcera de rúcula. Comer rúcula, você vai evitar bater nas paredes do estômago, o que significa que as úlceras existentes significativamente reduzidos em tamanho e composição do novo foguete não aparece, mesmo que as violações são dietética e erros nos alimentos.

Foi levada a cabo investigação no qual foi revelado que existe também nas propriedades do foguete que impedem o desenvolvimento de tumores cancerígenos. Não é um fator atraente que convenceu a incluir em suas folhas de rúcula dieta.

Rúcula tem misturado, refrescante, adstringente sabor, amargo picante que vai bem com outras folhas de saladas, com peixes e carnes.

Cozinheiros rúcula muitas vezes usado como um enfeite, mas você pode adicionar as folhas de rúcula com um molho cremoso, dando assim o molho um sabor único e aroma. Este molho é uma boa maneira de massas e massas italianas. Rúcula na antiguidade começou a ser usado como uma especiaria. E se você usar rúcula, juntamente com molho de amendoim, você obtém um afrodisíaco.

Apesar do fato de que o foguete tem propriedades úteis, vale a pena saber como escolher o produto útil. Raminhos de rúcula deve ser jovem cor verde brilhante. Os galhos mais velhos desta planta, o mais intenso e pungente cheiro e sabor. Harmonia do olfato e do paladar pode ser sentida apenas nos ramos jovens de rúcula, e não o fato de que ele pode agradar a todos.

Aqui está a receita mais simples e comum salada, que consiste em folhas de rúcula. Em um prato colocar as folhas de rúcula em cima coloque uma camada de camarão e polvilhe com pinhões. Faça o molho — azeite, vinagre, pimenta da Jamaica e despeje-lhes uma salada. No topo polvilhe com queijo parmesão ralado. Esta salada não é apenas propriedades benéficas, mas também picante, gosto extraordinário.