As regras básicas que se aplicam vinhos de elite para a tabela de feriado

Qualquer mesa festiva é muito difícil imaginar sem o luxo de bebidas requintadas, ou seja, vinhos e aguardentes. Mas realmente aproveitar essas bebidas podia único que realmente conhece as regras básicas de como servir o vinho elite na mesa festiva? Como você deve preencher óculos esta bebida divina em uma noite festiva e como usá-lo? É para essas e muitas outras perguntas que tentaremos responder em nosso artigo de hoje.

A lista das regras básicas de como vinho elite é servido na mesa festiva — é uma «enciclopédia» que não mais fácil o mesmo layout da tabela. Afinal de contas, os vinhos de elite deve ser muito precisa e atender com eficiência os convidados. Regras básicas do Estado que, sem se afastar das regras estritas de conformidade pratos culinários e espíritos, você deve aplicar para pratos de carne de vinho tinto e um peixe — muito branco, e qualquer sobremesa deve ser acompanhada de espumante champanhe. Mas hoje, muitas vezes podemos notar uma tendência que é geralmente verdadeira apenas em eventos oficiais. Em outros casos, feito para cumprir a ordem único suprimento de vinho no vinho de mesa é servido com uma enorme exposição aos vinhos com um seco menor — antes que os vinhos doces e brancos são sempre servidos antes de vermelho. Também regras muito relevantes em «graus crescentes» bebida. Isto significa que mais fraco pela presença de álcool na estrutura, a falha é servido sempre antes de uma fixação.


Então, como são todos iguais e que a submeter ao vinho de mesa. Lembre-se que antes de aplicar para um vinho de mesa festiva, uma atenção especial para vidro ou vidro no qual você derramá-lo. As regras dizem que é o desenho do vidro depende muito. Claro, aqui não estamos falando sobre a capacidade, porque há requisitos rigorosos. Aqui estão as leis básicas de formas e formas do vidro, o que é necessário para ser seguido.

Vinho deve sempre ser colocada em um vidro que tem uma haste, como é para esta perna e ele deve levantar uma taça enquanto bebe. Branco e rosa vinhos recomendável beber um pouco gelada (até 10 graus). Há também seria apropriado dizer que estes vinhos adquirem o seu verdadeiro sabor e aroma somente após arrefecimento. A propósito, quanto menor for o tempo do vinho, o que é mais necessário para arrefecer antes de servir. Mas as variedades de vinho tinto, pelo contrário, é necessário usar aquecido (a 15 graus).

Vinho tinto deve ser servido em copos que são um pouco mais do que copos de vinho branco e rosa. Vinhos espumantes e champanhe deve ser servido em copos altos e estreitos que tinha claramente visto o jogo de bolhas. Bebidas de derramamento tal deve ser sempre até o topo lugar para ficar para a espuma, mas só depois que ela se estabeleceu, podemos derramar vinho espumante com segurança. By the way, vinho espumante ou champanhe legal recomendar a cerca de 7 graus. A principal coisa neste caso é não exagerar, caso contrário, você não pode sentir o sabor eo aroma do vinho no valor total e volume. A melhor maneira de tornar-se uma capacidade de refrigeração especial do gelo, onde você pode seguramente colocar uma garrafa.

Conhaques finos também têm a sua própria capacidade especial para o consumo. Sirva Brandy sempre precisa de óculos especiais sob a forma de um barril, que reduziu até o topo. Os requisitos básicos para derramar cognac — um terço do vidro (até cerca de meio da parte mais larga). Mantenha um copo de conhaque conhecedores recomendar fundo de palma, de modo que o vidro caule é entre os dedos médio e anelar. By the way, não se esqueça também que você precisa para aquecer a mão brandy por 2 minutos para sentir a evaporação de seu sabor. Coma conhaque necessário fazer pequenos goles, caso contrário, você não pode prová-lo rasprobovat.

By the way, bons vinhos e brandies, nós recomendamos fortemente que você enviar em sua forma original, que é o indicador principal aqui é a presença de recipiente nativo sobre a mesa. Mas o resto do vinho, se desejar, você pode derramar em um filtro especial de cristal ou vidro comum.

Garrafas de vinho deve ser aberto apenas antes que eles servido em copos que não pertencem ao vinho tinto. Este vinho é recomendado torrada antes, que se repousar à temperatura ambiente e «respirar», tornando-perfumado e deliciosa.

Garantir que os hóspedes foram sempre cheio de óculos, é a principal prerrogativa do host. É por esta razão que é necessário pôr a mesa para que todos os recipientes de bebidas alcoólicas foram diretamente ao lado dele. Se a tabela de férias é muito grande eo anfitrião não é possível atender a todos, então você deve priluchit neste caso alguém da família ou parentes. A principal coisa que não convidado como convidados das mulheres, caso contrário ele irá contradizer todos os cânones da etiqueta.

Primeiro despeje o vinho no vidro o proprietário é obrigado a si mesmo e, em seguida, prová-lo, para oferecer esta bebida outros convidados. Então você precisa para preencher suas ofertas vidros e depois disso, deitar-te um copo cheio.

Pegue os óculos na mão para os brindes devem estar nesta ordem: a partir da extrema esquerda e da mesma maneira ainda mais. Beber até o fundo do vinho após brindes não precisa.

E, finalmente, lembre-se que se aplicam ao uso de alimentos fortificados vinhos não é recomendado. Uma vez que estas bebidas podem matar o nosso sentido do paladar. A boa vontade, se você pedir que os convidados ou vinho branco semi-seco, champagne ou vermute. Estas bebidas aumentar o seu apetite e ajudar a iniciar e manter uma conversa. Portanto, o «bêbado da porta,» não é nada como forma ruim, o que deve ser evitado. Aderindo a estas regras, você vai transformar qualquer refeição em uma festa com convites, ao sentir como um verdadeiro esteta que sabe muito sobre como usar corretamente a variedade de bebidas premium. Boa sorte!