O fígado em creme de leite


Produtos:

600 g fígado bovino, 4 cebolas, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal (margarinas, outras gorduras).

Para o molho de creme: 1 colher de sopa. farinha colher de sopa, 1 xícara de creme de leite, 1 colher de sopa. colher de sopa de manteiga, 3 xícaras de água ou caldo de carne, sal, pimenta e ervas a gosto.

Preparação:

O fígado é cortado em pedaços pequenos e frite em óleo, adicionar até o caldeirão, adicionar bronzeado (frito em óleo vegetal), cebola, sal, pimenta, salsa e dill, despeje o creme molho e leve ao forno por 15-20 minutos.

Para preparar o molho: coloque a farinha na panela com manteiga quente em fogo médio, mexendo, levar a luz amarela. Após a remoção do calor, domeshivaya whisk, despeje uma fina corrente de água quente ou aquecido até o caldo fervente, mexa bem e adicione o calor para ferver creme de leite, sal e pimenta. Com agitação contínua, ferver durante 2 minutos.