Propriedades úteis de mullet peixes

Tainha — um peixe, um tamanho pequeno-, pertencente ao género Mugilidae. Ela habita em águas salgadas dos mares quentes clima tropical. Alguns tipos de peixes são encontrados na água doce em regiões tropicais da América, Nova Zelândia, Austrália, Sudeste Asiático e Madagascar. Mullet se aplica a espécies comerciais de peixes. Nos Estados Unidos, principalmente tainha capturado ao largo da costa da Flórida. Mullet distribuídos em duas variedades. É branco e listrado mullet, que no nosso país é chamado Lobanov. Peixes e ordem e outros tipos de cozido e deixe fritar. Moradores de amor festa mullet da América do Sul na parte da manhã no café da manhã, ea razão para que as propriedades nutritivas e saudáveis ​​de mullet peixes.

Este peixe é conhecido como um dos principais ocupantes do Mar Negro, onde você pode conhecer como muitos como quatro de seu tipo. Este, canta, Mar Negro nativa mullet mullet listrado e de nariz pontudo. By the way, mullet veio do Mar Negro do Japão no final do século passado. O motivo foi a diminuição do número de peixes no mar Negro, como resultado, decidiu-se fazer no mar muito mais despretensioso suas espécies.


No século 20, aproximadamente, na década de 30, o peixe do Mar Negro deixar no mar Cáspio, onde ele tomou com sucesso raiz. Agora, o mullet Mar Negro podem ser encontrados ao longo da costa do Mar Cáspio.

Este peixe é muito bonito. Ela tem uma boca pequena, seu comprimento de cerca de 40 centímetros, é de prata e escalas em sua grande e brilhante. Salmonete rebanhos mantidos principalmente. O peixe é muito comovente, e às vezes eles podem até saltar definir redes de pesca quando eles estão com medo de alguma coisa, algo saltar muito habilmente para fora da água. Mullet atinge a maturidade em oito anos de sua vida, quando se atinge um comprimento de 40 centímetros. Desova leva-la de Maio a Setembro, e para este ajuste e águas costeiras, e aberto. Mullet — um peixe muito prolífico. A base de seu poder de substratos de incrustação vegetal debaixo d’água.

Mullet: suas espécies.

Se você olhar para os representantes de todos os tipos de tainha, você vai descobrir que a diferença entre eles é pequena, eles são muito semelhantes.

O menor é uma espécie de tainha mullet. Seu peso chega a meio quilo e um comprimento — 25 cm.

Mullet de ouro. Pode ser descrito como a forma mais comum da tainha Mar Negro. Ele é apenas a segunda Lobanov. Raramente cresce mais de 35 centímetros, e o seu peso está dentro da quilo. Enquanto o seu comprimento pode chegar a 55 centímetros.

Mullet listrado e mullet listrado. Este tipo de maior mullet. Pode ser visto nos mares em todo o mundo. Seu comprimento pode atingir meio metro, e peso — dois quilos e meio.

Mullet: sua aplicação.

SALMONETES valiosos como peixe comercial. Eles têm muito bom gosto, especialmente em peixe capturado no Mar Negro e do Mar Cáspio no início da primavera ou outono meses de atraso. No Mar Cáspio tainha tamanho maior de costume, mas o seu menor teor de gordura.

Na carne branca muito saborosa mullet. Não contém sementes, assim que é amplamente usado no cozimento. Sua fritos, cozidos. Seca e fumada mullet simplesmente impossível encontrar uma concorrentes. Quando fumada e secou-se, muitas vezes não tainha evisceração para manter as características de sabor original do peixe.

Há listrado tainha, a maior variedade SALMONETES, muito saboroso caviar. I apreciar branco chamada gordura, localizado em tainha na cavidade abdominal. Este é o tipo diferente «gordura», mas um sabor muito agradável.

Cozinha em muitos países incluem uma variedade de receitas, incluindo a base de tainha. É à milanesa saborosos ou fritos em óleo, assado com cogumelos, especialmente brancos, estufadas em um molho com vinho branco, caldo de peixe e curva dourada. De mullet fazer excelentes conservas. Sua implementar e fresco e salgado e defumado e congelados e secos ao sol. O mullet muita gordura: até 9%, e proteína — quase 20%.

Mullet: propriedades úteis.

No peixe mullet é muito saborosa, carne de concurso, para a qual o peixe é muito valorizado. O peixe contém proteínas, muitos tipos de gorduras, compostos de níquel, molibdénio, flúor, crómio, zinco, cálcio e fósforo. Ele contém muitos elementos de vitamina B1, provitamina A, PP.

Sabe-se que o consumo regular de peixe pode prevenir o desenvolvimento de acidente vascular cerebral e outras doenças do coração. Isto é devido ao facto de peixes, como, aliás, moluscos e outros habitantes do fundo do mar, são compostas de forma de óleo, que é chamado de ómega-3. É capaz de suportar a operação normal de todos os pequenos vasos e artérias. Derrames e ataques cardíacos ocorrem devido ao completar bloqueio dos vasos sanguíneos e artérias. E o óleo acima mencionado pode impedir que este bloqueio. É, entre outras coisas, podem baixar a pressão sanguínea. É por isso que aqueles que freqüentemente comem pratos de peixe, raramente miocárdio (AVC). Em geral, os médicos, nutricionistas recomendam comer peixe pelo menos um par de vezes em 7 dias. Há útil qualquer peixe. Omega-3 óleos em muitos destes tipos de peixes como a cavala, bacalhau, truta, atum, salmão e, claro, o mullet.

Este tipo de peixe é muito útil em lesões crónicas do tracto gastrointestinal, bem como em doenças intestinais agudas. Em lesões ateroscleróticas precisa ter um salmonete, especialmente pratos assados ​​e cozidos. É por isso que é necessário ter as pessoas da geração mais velha.