Barracuda peixe: propriedades úteis

Barracuda também chamado sfirenoy (do nome latino da mãe) e pique mar (devido a semelhança externa com o pique comum). Absolutamente todos os 26 espécies da família barrakudovyh encontrados nos oceanos de zonas climáticas tropicais e subtropicais. Travou este peixe é geralmente perto da superfície, onde a água é um bom sol quente. Por exemplo, o Mar Mediterrâneo tem 4 tipos de barracuda, vermelho — 8. É interessante que a maioria das capturas de Israel a partir do Mar Mediterrâneo — é precisamente barrakudovye. Israel chamou o peixe «Malito.» O tema do artigo de hoje — «barracuda dos peixes: propriedades úteis.»


Ao viver em seu habitat natural, barracudas são estilo de vida predatório. Eles comem pequenos peixes, camarão e lula. Às vezes caçam em bandos. Adultos caça barracuda sozinho. O corpo é barracudas alongadas, pequenas escamas, barbatanas dorsais são largas mandíbulas curtas, com dentes grandes e afiados. Para um homem não é barracuda perigoso. Barracuda, para que o assunto, e outros tipos de peixes marinhos, extremamente úteis para o corpo humano.

Os cientistas provaram que os peixes, outros frutos do mar e carne de fornecer o corpo humano a proteína que não substitui qualquer outra coisa. A proteína natural é particularmente necessário o organismo em desenvolvimento (pessoas com menos de 25), e que tudo o que é dito vegetarianos em uma idade jovem, ele é uma obrigação. No uso de alimentos de carne jovem barracuda até 60 cm e pesando até 1,5 kg. A carne é muito saborosa barracuda. Por exemplo, no Japão, esta carne é altamente valorizada no gosto e na Austrália é considerado o prato nacional do barracuda. Ele é comido cru, como ele é processado além do reconhecimento, e servido à mesa sempre em combinação com o molho e arroz.

Produtos de peixe digerido no corpo humano mais rápido do que a carne. Isto é devido ao facto de peixes contém tecido conjuntivo fibroso menos, e durante o tratamento térmico, que perde menos do que 20% de líquido. Com este peixe pronto-cozidos despeja muito suculenta e macia. Mais uma vez, por estas razões, o peixe é considerado como produto de fácil digestão, e é muitas vezes usado no alimento dietético.

O barracuda contém todos os aminoácidos essenciais: lisina, metionina, triptofano. Mas os aminoácidos mais valiosos — taurina. Ela regula o nível de açúcar no sangue pela estimulação da libertação de insulina e impede o desenvolvimento de hipertensão.

Barracuda é rico em gorduras valiosas. O óleo de peixe permanece líquido mesmo em baixas temperaturas e, portanto, melhor absorvido. Em um monte de ácidos graxos de óleo de peixe, que é popularmente conhecido como ômega-3. Estas gorduras como vitaminas não pode ser produzido por si só no corpo, e a sua ausência pode causar a doença. Omega-3 incluídos no grupo de substâncias que são responsáveis ​​pela coagulação do sangue. As gorduras têm propriedades holisterin dissolver, reduzindo a probabilidade de doença tromboflebite, acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, psoríase, esclerose múltipla. Estas doenças comuns, tais como câncer, artrite reumatóide, aterosclerose, a fraqueza do sistema imunológico devido à falta de ômega-3. As pessoas que constantemente consomem ômega-3, têm uma boa visão e são de longa duração. A composição da carne barracuda contém organismo importante para as vitaminas A, D, E, F, iodo, selénio e alguns antioxidantes.

Barracuda adulto chega a dois metros de comprimento. Desde que se alimenta de plâncton com dinoflagelados tóxicos, e come puffers venenosas, carne imprópria para alimentos e é muito venenoso. Envenenamento ciguatoxina é que ele pode causar uma barracuda, que foi perfeitamente saudável ontem. Os primeiros sinais de intoxicação: dormência dos lábios e língua, gosto metálico na boca, depois de um certo tempo — cólicas no abdômen, dor nos músculos dos membros e articulações. E o traço mais característico — o sentido errado da temperatura da pele do meio ambiente: objetos frios se sentir quente e aquecida — frio. Quanto maior o peixe, mais toxinas, especialmente na cabeça, fígado, ovos e leite. Veneno exótico não é destruída por aquecimento e congelação e não é digerida por suco gástrico. O consumo de álcool aumenta veneno. Aqui está ela, um peixe, barracuda, propriedades úteis que poucos conhecem.