Propriedades úteis de leite azedo

Kefir — um produto de leite fermentado que muitas pessoas adoram. Kefir é considerado como um tipo especial de leite, que consiste de leite e natas. Ryazhenka chegar na Ucrânia, enquanto a preparação de leite azedo usado jarro e fogões de barro especial. Kefir pode ser cozido em casa, é necessário fermentar o leite cozido azedo. A condições de produção de leite fermentado por bactérias estreptococos.


Propriedades úteis de leite azedo

Este produto de leite fermentado contém um grande número de substâncias que são necessárias para a pessoa. Mas há ryazhenka propriedade, que é muito importante e é facilmente absorvida pelo corpo humano. A composição de leite coalhado em grandes quantidades incluem fósforo e cálcio. Com o uso diário de leite azedo melhora o funcionamento do tracto gastrointestinal. Leite cozido úteis e fermentado para a função renal normal. Este produto de leite fermentado tem um sabor agradável e de alto teor calórico.

Ao comprar este produto não deixe de olhar a data de fabricação, por causa da qualidade do leite azedo depender de suas propriedades benéficas. No fabrico de leite coalhado não é usado e corantes artificiais, estabilizantes, e são usadas apenas as bactérias de ácido láctico que o produto de leite faz extremamente útil. Kefir tem uma cor cremosa, semelhante à cor de leite derretido, mas coágulos ryazhenka não deve ter. Ryazhenka qualidade tem um cheiro azedo de leite delicado. Este produto lácteo é capaz de saciar totalmente sua sede e fome. Se você é depois de um delicioso almoço ou jantar experiência um sentimento de excessos, em seguida, beba um copo de leite azedo, o que irá restaurar a harmonia do estômago, aliviar o desconforto, eliminar sensações desagradáveis ​​de plenitude.

Ryazhenka útil para usar no tratamento da hipertensão, aterosclerose, doenças do tracto biliar e órgãos internos.

Ilya Mechnikov, um biólogo russo, enfatizou os benefícios dos produtos lácteos, alegando que o uso regular promove a saúde.

Muitas nações apreciado as propriedades maravilhosas de leite azedo e por isso têm seus projetos semelhantes a ele, respectivamente, têm seus próprios nomes: Leben egípcio, matsun armênio, iogurte Georgian, mare Tatar, leite Cellars norueguesas.

Na Rússia, usou um motor de arranque especial chamado «bacilo búlgaro.» Seu nome é obrigado a fermentar desenvolvimento de búlgaros que vivem muito mais tempo para o povo da Bulgária na primeira infância começa a beber o leite azedo.

Kefir, ou melhor, suas propriedades benéficas, encontraram seu lugar em cosmetologia. Muitas mulheres usam leite fermentado cozido para banhos, o que tem um efeito benéfico na pele, fortalece o sistema nervoso, relaxa. Fazemos um banho em casa — um litro de leite azedo é adicionado à água (temperatura da água deve ser de cerca de 38-42), e tomar um banho de até 10 minutos. Quase imediatamente você vai notar a transformação. Para melhor efeito, o «banho» deve ser de um mês.

Reforça o cabelo com a ajuda de leite coalhado. Para fazer isso, vá em proporções iguais fermentado cozido leite e manteiga e fazer uma máscara de óleo de rícino, que é então aplicado ao cabelo, massageando as raízes, distribui uma máscara ao longo de todo o comprimento de seu cabelo, colocar em cima de celofane, e 2 horas para embrulhar a cabeça com uma toalha. Depois de lavar a máscara, você está surpreso com os resultados.

É interessante notar que até à data gama de produtos lácteos é enorme. Alguns preferem baixa caloria leite fermentado cozido, outros mais gordos. Em qualquer caso, o que quer que não ryazhenka preferida, escolhem as marcas comprovada, a fim de evitar erros. Ryazhenka qualidade pelos padrões russos deve conter pelo menos 107 CFU / g. Fabricação de produto de leite fermentado é utilizado para o seu fabrico como um leite não gordo, e de um pó seco que é necessário para aparecer na etiqueta.