Propriedades úteis de creme de leite, composição


Creme de leite é um produto para casa, mas tirá-lo de creme de leite fresco em vez de leite. Para iniciar o creme deve amadurecer para azedar não virou líquido azedo, mas suave e espesso que é obtida somente através do fermento dos lactobacilos. Para obter creme útil e natural — o creme deve ser obtido a partir de mais de todo o leite. Infelizmente, em nosso tempo isso acontece de uma maneira diferente. Muitas mulheres querem aprender a fazer seu próprio creme de leite e creme de leite como um cozinheiro não sabe. Propriedades úteis de creme de leite, composição de creme especialmente caseiro é muito diversificada.

Anteriormente, não havia separadores, e, portanto, o creme é o melhor produto. No leite azedo formado uma camada de creme, que, depois de se transformar em creme: primeiro ele foi retirado da coalhada e colocar em amadurecimento em um lugar fresco. Assim fez na Ucrânia, Bielorrússia, Moldávia, Polônia, Iugoslávia, Romênia, Finlândia e os Estados Bálticos. Nesses países, o creme de leite vendido hoje. Em outros países cremes são muito popular, uma vez que são preparadas a partir de leite pasteurizado.

A composição do creme habitual.

Em nosso país, o creme é preparado a partir de nata pasteurizada, 32% de gordura. Adicionar o creme para as bactérias do ácido láctico, e em seguida, deixou-se fermentar durante um dia. Para o creme não era oleoso, que é adicionado leite desnatado, e se necessário, o creme gordo, o creme é adicionado. De muitas maneiras, número diferente de membros de diferentes gordura creme de leite, mas contém todo o necessário para o nosso corpo vitaminas, minerais: magnésio, cálcio, potássio, sódio, cloro, ferro e fósforo. Em qualquer creme contém hidrocarbonetos, gorduras, proteínas, sacarídeos, água, cinza, colesterol, ácidos gordos insaturados e orgânica. O creme gordo geralmente contém cerca de 300 calorias por 100 gramas, mas às vezes muito mais. Propriedades creme são muito diversas. A partir das bactérias do ácido láctico no creme ir substâncias activas e úteis, todos eles estão cheios e natural. A fermentação pode contribuir para o facto de que as proteínas de leite e natas estão a mudar completamente a sua estrutura, eles são completamente digestível para o nosso corpo, de modo que o creme tem um efeito benéfico sobre a digestão, bem como kefir, iogurte, leite coalhado, mas não abuse.

O que é o uso de creme de leite?

Creme de leite é propriedades úteis. Se você usar o creme com moderação, é um grande valor para o nosso corpo. Use creme de leite é muito útil em baixo do corpo depois de quaisquer doenças anteriores, sob estresse nervoso constante, com fadiga. Há creme é recomendado até mesmo para aqueles que são obesos e doença cardiovascular. Todo mundo sabe sobre o conteúdo calórico de creme de leite, mas muitas mulheres por causa de dietas excluir creme de sua dieta completamente. Mas nem todo mundo sabe que você pode usar creme de leite como um produto dietético para os dias de jejum, porque o creme melhora perfeitamente digestão.

Quitação dia usando creme.

Para o dia de jejum é melhor aplicar o teor de gordura média de creme, é capaz de excretar o excesso de líquido para normalizar processos metabólicos, e, assim, ajudá-lo a se livrar de alguns quilos extras.

Recomenda-se usar essa dieta, mesmo em diabetes e obesidade quando os pacientes estão com sobrepeso.

Você pode comer até 400 gramas de um creme 20%. Recomenda-se a comer a cada 3 horas a 80 gramas por dia para obter cinco recepções. Nos dias de jejum, como regra geral, é aconselhável beber líquidos em abundância, por isso os dias de jejum sobre o creme de leite, você pode beber a infusão de rosa mosqueta. É melhor ter o creme lentamente, assim que tomar uma colher de chá, para estar satisfeito mesmo a menor porção. By the way, a fim de aprender a comer tão pouco quanto possível, você pode ter o primeiro e segundo cursos com uma colher de chá.

Uma vez por semana você precisa para organizar uma manipulação dois dias, melhor fazê-lo no fim de semana. Cada uma vez naqueles dias, você vai se livrar de dois quilogramas. Sour creme dieta não é recomendado para atletas, por isso antes de usar o creme para doenças crônicas, o melhor é consultar um médico.

Como escolher o creme certo.

É importante escolher o creme direita na loja. Vendedores e fabricantes de creme de leite muito preocupado com o fato de que o creme não é armazenado por um longo tempo. Creme de leite pode se deteriorar rapidamente se o transporte e armazenamento de temperatura estiver acima de 8 graus, e se for inferior a 0, ele peremerznet. Mas nas lojas dão o creme em embalagens de cartão. Prazo de validade não é uma espécie de creme 5 dias. O creme deve ser livre de grãos, a cor deve ser ligeiramente amarelado ou branco.

Como cozinhar o creme de leite.

Creme de leite podem ser preparados de forma independente e em casa. No propriedades creme azedo são tão diversas, especialmente a casa, seria bom para tentar fazê-lo sozinho. Ele irá tomar 30% do creme gordo a ser aquecida até 60 graus em um banho de água e manter a meia hora. Então toda a arrefecer à temperatura ambiente, agitando ocasionalmente, adicione o fermento, que também pode ser feito em casa.