Qual deve ser o menu perfeito para um vegetariano?

Cada vez mais, há pessoas que se recusam a comida animal. Na maioria dos casos, — a carne. Muitos dos «comedores de carne» não compartilham a opinião dessas pessoas, bem como a maioria deles, muitos no caminho do vegetarianismo, pensando sobre o que deveria ser o menu ideal para vegetarianos, para não prejudicar a saúde dos. Devo acrescentar que existem diferentes tipos de tais alimentos desde os mais simples — a recusa de carne e à recusa de quaisquer produtos de origem animal (ovos, leite, produtos lácteos e, às vezes mel).


Então, para começar, o que deveria ser o menu ideal para vegetarianos no café da manhã. Algumas pessoas, em geral, tendem a ser um pequeno-almoço ligeiro na forma de chá com um bolo ou sanduíche. Mas se você precisar reabastecer mais denso propor tal esquema perfeito para um pequeno-almoço vegetariano. Oatmeal! Não, eu não preciso de dobrar grimassy representando pegajoso como bico de mingau. Um par de colheres de sopa de flocos de aveia derramar água fervente, tampe, espere um minuto. Para o dente doce tem uma dica: antes de deitar, coloque uma colher de mel — vai derreter sob a água quente. Em seguida, adicione as fatias para cada gosto e requinte: do habitual maçãs, peras, ameixas, terminando abacaxi, maracujá, e assim por diante D. Bom café da manhã em um combinado e passas, nozes (nozes, amendoins, amêndoas), damascos secos.. Picado em uma tigela de mingau de frutas, vestida com iogurte ou kefir. Além disso, esse esquema é que você pode obter combinações diferentes, a fim não está cansado da mesma coisa. Isso é um menu vegetariano para o pequeno almoço está pronto! Salivando fluiu?

Para um pequeno-almoço vegetariano e você pode usar o familiar para as nossas receitas de cozinha. Por exemplo, na parte da manhã para cozinhar bolinhos. O formulário vegetariano adequados cereja, queijo, batatas, cogumelos e outros. Isto, naturalmente, processo que consome tempo, e não trará adquirido o sabor desejado. Mas há um momento razoavelmente interessante. Para modelar bolinhos pode selecionar um semestre, e em seguida, colocar a mistura de bolo no congelador. Assim, na parte da manhã, é possível para qualquer curto espaço de tempo para preparar caseiro Varenichki!

Panquecas recheadas com chá ou cacau — também um prato perfeito para o pequeno almoço. Em um ajuste panquecas vegetarianas com queijo cottage e passas, damascos secos, bem como cogumelos, maçãs e outras frutas. Eles também podem ser colocados no congelador, e pequeno-almoço só fritar em óleo de girassol.

Agora vamos para o jantar. Naturalmente, sopas com uma perna (ou cabo) para um vegetariano não vai caber. Por isso, é possível cozinhar sopas, a simples adição de óleo de girassol. Não tenha medo — sopa borsch ou não perder a riqueza! Essa sopa era espesso, pode esmagá-lo cozido kartoshinu. O menu de almoço perfeito para um vegetariano — um cogumelo e sopa de feijão, bem como sopa (especialmente legumes). A dieta deve ser um lugar separado para a proteína. Assim, em sopas, que normalmente enchem de creme de leite, iogurte, ou você pode adicionar o leite azedo habitual, proteína enriquecido refeição. Durante o calor do verão é particularmente importante para o prato vegetariano vai hash. Ele também tem muitas variações, que vão desde o básico (você pode cozinhar no soro, e é apropriado para vegans fermentação) e terminando com um conjunto de legumes que você desmoronar.

Muitas pessoas não conseguem imaginar a vida sem sanduíches com salsicha ou banha de porco. Para vegetariano, alternativa «lanche» para age muitas vezes sanduíche com queijo. Você pode facilmente fazer um sanduíche quente: fatias de pão Sredina removidos, a crosta deve ser frite em óleo de girassol, e, em seguida, no meio do ovo da unidade; como torrado, esfregada queijo duro, cobrir com vegetação. Para aqueles que não comem peixe, existem várias opções para sanduíches. Não apenas o costume espadilha e arenque, mas também pedaços de salmões salgados em cima de pão com manteiga. Há uma opção de doce: Misture o queijo cottage com uvas passas, açúcar, baunilha (ou tomar acabado o queijo cottage), adicione maçã picada e espalhar sobre fatias de pão branco.

Saladas — vegetarianos cavalo, pois, devido à sua diversidade pode agradar a todos. Isto, antes de mais nada, todos os tipos de variações de vegetais. Não levar a sério o slogan: «Eu não mastigar cabra ervas daninhas», porque há muitas saladas de emergência de ervas que enriquecem o corpo com vitaminas, minerais. Por exemplo, salada azeda, urtigas (que despeje sobre a água fervente), espinafre e até mesmo dente de leão, bardana, snowdrops e outros. Muito útil para as donas de casa cozinha vegetariana é um exemplo de alface. Corte os rabanetes, pepino, couve-flor fresca e ervas (cebola, salsa, endro, manjericão). Tasty, se você adicionar um par de colheres de sopa de queijo cottage. Preencha com o creme de leite, maionese, e se não queijo e azeite de oliva pode ser. Para fazer com que uma proteína preparar uma salada de feijão, ervilhas, lentilhas, com queijos duros.

Perfeito para um menu vegetariano para o jantar não é apenas uma salada. Eles podem ser cozidos purê de batatas. Para os não-vegan pode ser incluído no menu de hambúrgueres de peixe ou rissóis vegetais. Perfeito para um prato vegetariano — mingau. Disponível a única diferença está na preparação. Para uma mudança no arroz pode adicionar fatias de maçã, passas e um pouco de canela. Para os não-vegan mingau adequado leite (trigo mourisco, trigo, semolina). Trigo cereal pode ser comido com peixe frito, ou apenas adicione a manteiga e polvilhe com açúcar. Será útil à noite para beber um copo de iogurte, kefir, porque as bactérias do ácido láctico neutralizar os processos de putrefação no intestino grosso.

Como você pode ver, o menu para um vegetariano não consiste em proibições e restrições contínuas. Só precisa saber o «bend» mundo por si mesmos, usando diferentes combinações de legumes, frutas, plantas, e para não-vegan — e peixe, pratos lácteos. A principal coisa — é para ser nutritiva, dá a energia do corpo com vitaminas, minerais, aminoácidos e outros nutrientes.