Minerais e vitaminas em repolho


No mundo de hoje, é importante estar sempre em boa forma física, ter boa saúde. Tem sido observado que a saúde depende da comida, e a alimentação não é sempre equilibrado, rico em vitaminas e minerais. Muitos têm encontrado uma alternativa — começou a tomar vitaminas da farmácia. Mas esta não é uma opção, não uma solução. Por que comprar alguma coisa na farmácia se você pode tomar …. a partir do jardim. Hoje falamos sobre os minerais e vitaminas no repolho.

A questão será sobre todos nós repolho familiar — um verdadeiro complexos de vitaminas e minerais, feita por natureza. Suas propriedades úteis apreciados pelos antigos egípcios e os legionários romanos, e repolho na Rússia tem sido sempre considerados os principais pratos de legumes. E isso não é acidente. Ele contém muitos nutrientes que não pode mesmo acreditar. Repolho é verdadeiramente único. Couve é rica em minerais e vitaminas, ele contém quase todo o grupo de vitaminas do complexo B, que são indispensáveis ​​no corpo.

A vitamina B1 (tiamina) é efeito muito positivo sobre o sistema nervoso e músculos, evita polineurite. É parte da enzima que regula o metabolismo de hidratos de carbono, bem como a troca de aminoácidos. Esta vitamina impede o desenvolvimento de neurite, radiculite, ajuda com doenças do tracto gastrointestinal e fígado. B1 previne o desenvolvimento de distúrbios no sistema cardiovascular.

Vitamina B2 (riboflavina) tem efeitos benéficos sobre o crescimento celular, faz parte das enzimas que afectam a reacção de oxidação em todos os tecidos, regula o metabolismo das gorduras, proteínas, hidratos de carbono. Riboflavina proteger a retina da radiação ultravioleta, ajuda a curar feridas e úlceras, normaliza o intestino, cura rachaduras e perleches lábios.

Vitamina B3 (ácido nicotínico) é envolvida na respiração celular, regula a actividade nervosa superior, que ajuda a prolongar a cura. O ácido nicotínico impede o desenvolvimento de aterosclerose, pelagra, e doença gastrointestinal. É uma excelente medida preventiva.

Vitamina B6 (piridoxina) está envolvido no metabolismo de aminoácidos e ácidos gordos têm um efeito positivo sobre a função cerebral e o sangue, o sistema nervoso. Piridoxina impede dermatite, diátese e outras doenças de pele, afecta o desenvolvimento mental e físico. Vitamina B9 (ácido fólico) está envolvido nas reacções enzimáticas e desempenha um papel importante no metabolismo de aminoácidos, a biossíntese de bases de purina e pirimidina. Esta vitamina é necessária para o crescimento e desenvolvimento de tecidos de hematopoiese e embriogênese normal.

A vitamina C ajuda o corpo para resistir ao vírus e bactérias, fortalece a imunidade. Esta é uma excelente ferramenta para a prevenção e tratamento de resfriados. A vitamina C acelera a cura das membranas mucosas do tracto respiratório e reduz a exposição a alérgenos. Esta vitamina é armazenado durante um longo período de tempo em que a vitamina D de couve. (Calciferol) previne o raquitismo, contribui para uma melhor assimilação da vitamina A, bem como com as vitaminas A e C ajuda a prevenir resfriados. Isso ajuda no tratamento da conjuntivite. A vitamina K (menadiona) previne o sangramento, controla a coagulação do sangue, trata diarreia. A vitamina P reduz a permeabilidade capilar, protege a vitamina C de oxidação, está envolvido nos processos de oxidação-redução. A vitamina L (metilmetionina) auxilia no tratamento de gástrica e duodeno. É eficaz no tratamento de eczema, psoríase, neurodermite. Especialmente um monte de vitamina L no suco de repolho.

Além repolho contém vitaminas e minerais, que são indispensáveis ​​para o corpo saudável. O cálcio acelera o crescimento, aumenta a resistência dos ossos e dentes, normalizar o sistema nervoso, o tónus vascular aumenta, melhora a função do coração. Participa no processo de coagulação do sangue. Manganês aumenta a ação da insulina, não aumenta os níveis de colesterol no sangue, melhora o metabolismo. Ferro fornece oxigênio para os tecidos e células, reduz o risco de anemia. O potássio ajuda a transmitir impulsos nervosos, mantém o equilíbrio ácido-alcalino do sangue neutralizar o excesso de sódio, diminui a pressão arterial elevada. O zinco é essencial para o crescimento e desenvolvimento normal do sistema nervoso, melhora os processos redox, fornece uma boa digestão. O enxofre é uma parte importante das células, hormonas e amino ácidos contendo enxofre.

Muito feliz que há um monte de receitas de repolho. Pode ser cozida, kvass, cozinhar sopa, enlatado, coma cru, fazer suco — vitaminas praticamente desaparecer. Todo mundo pode encontrar um prato a gosto e manter sua saúde. Aqui estão eles, minerais e vitaminas no repolho.