Carne de coelho: os benefícios e malefícios

Carne de coelho — a carne é uma dieta relacionadas com variedades brancas. Ele contém uma grande quantidade de proteína e pouca gordura em comparação com carne de vaca, porco, cordeiro. Assim, a carne de coelho é excelente para a alimentação de pessoas que têm várias doenças associadas com o tracto gastrointestinal. Coelho — um alimento nutritivo e saudável, mas tem propriedades benéficas e prejudiciais, e nós vamos falar sobre isso no artigo «A carne de coelho: os benefícios e malefícios.»


Carne de coelho: bom.

De acordo com o teor de vitaminas e minerais coelho à frente de todos os outros tipos de carne. É vitamina C, vitaminas do complexo B, niacina. Dos minerais são fósforo, ferro, cobalto, manganês, potássio, flúor.

Uma vez que a carne de coelho contém uma pequena quantidade de sódio, é ideal para a dieta, por causa do seu baixo teor de calorias. Consumo frequente ou contínua de pratos de carne de coelho ajuda a normalizar o metabolismo de proteínas e de gorduras no corpo.

A carne de coelho contém uma grande quantidade de lecitina e pouco colesterol, o qual é um excelente prevenção da arteriosclerose.

Um facto interessante, apenas a carne de coelho inerente, é que o corpo do coelho até sete meses de idade não tendo estrôncio-90. Este é um produto da decomposição de herbicidas e pesticidas, que são tratados com a ajuda do campo para obter um rendimento elevado e proteger as plantas de todos os tipos de doenças e fungos.

A carne de coelho é útil para usar em pessoas, o tratamento do cancro, uma vez que é capaz de reduzir a dose de radiação recebida.

Além disso, a carne é útil para pessoas com doenças do aparelho digestivo, o delicado porque a proteína da carne de coelho é absorvida por 96%. Ele deve ser usado para pessoas que trabalham em ambientes extremos (pilotos, mergulhadores, desportistas) e aqueles que vivem em áreas contaminadas. Enfermagem mães, adolescentes, crianças e idosos como alimento recomendado com proteína de fácil digestão contida nas carnes. Embora mantendo o equilíbrio de nutrientes e metabolismo da gordura.

Coelho gordura visceral — uma substância bioativa Ter uma propriedades anti-alérgicas. É usado como uma base para a produção de produtos cosméticos e para o tratamento de feridas.

Com a idade, o coelho altera a composição química da sua carne. Quanto mais velha que ele recebe, a carne é preservada menos líquido, como a quantidade de proteína e de gordura é aumentada, e por conseguinte aumenta o valor de energia do produto. Basta mudar composição de aminoácidos e aumenta a quantidade de histidina, triptofano, ácido aspártico, fenilalanina, tirosina, e reduz a quantidade de leucina, arginina, alanina, glicina, prolina. Para a carne de coelho dieta mais adequada é de três, como com o crescimento do tecido do músculo de coelho aumenta o teor de gordura, o que reduz as suas propriedades nutricionais.

Rabbit — boa comida para o cérebro ea medula espinhal, que contém vitamina B12 que melhora a síntese de DNA e de mielina, a carne — um excelente antioxidante. Como um antioxidante, carne de coelho mantém a pele e as mucosas em bom estado. A carne de coelho contém fósforo, uma parte dos ossos do esqueleto humano. Coelho fígado — produtos úteis para as pessoas com doenças graves.

Se você entrar em uma dieta regular de coelho, o uso regular de que vai apoiar o metabolismo normal e o equilíbrio correto entre eles.

Então, vamos resumir por que você precisa para comer coelho?

  • Em primeiro lugar, porque contém uma proteína e uma pluralidade de adesivos.
  • Alergias à base de carne de coelho são aconselhados a usar, porque é menor do que em outros tipos de carne, alérgenos.
  • Ela pode ser administrada a crianças menores de um ano.
  • A carne de coelho é absorvida pelo corpo humano é de 90%, e, por exemplo, carne de vaca é de apenas 62%.
  • A carne de coelho menor em comparação com outros tipos de carne, o conteúdo das bases de purina (substâncias nitrogenadas). A pequena quantidade de carne que você pode comer pacientes com gota.
  • Além disso, é perfeitamente regula o nível de glicose no sangue.

Carne de coelho: danos.

Com suas muitas qualidades positivas, carne de coelho tem um lado negativo. Em algumas doenças absolutamente contra carne, incluindo, e coelho.

Se falamos sobre os perigos da carne de coelho, é o conteúdo de bases de purina, embora em menor número do que em outros tipos de carne. Quando injectado para as bases de purina corpo humano são convertidos em ácido úrico, que é a resolução nas articulações e tendões, danificá-los, causando artrite, gota, diátese neuro-artrítica em crianças com menos de um ano. Se a carne ferver cuidadosamente várias vezes, trocando a água, é possível reduzir estas substâncias nocivas.

Os aminoácidos quando ingeridos são digeridos no intestino são convertidos em ácido cianídrico, acidificando a forma do corpo. Em algumas doenças, este facto deve ser considerado.

Em geral, é — as propriedades prejudiciais do carne de coelho não é mais detectado.

Qualquer carne que não coelho, digestão causa putrefação nos intestinos, eo que e coelho famoso, portanto, o fato de que é quase toda absorvida sem causar tais processos.

Comer carne de coelho para a sua saúde! É extremamente útil e saboroso!