Costeletas de carne de receita


Ingredientes: 800 g de polpa de carne, 200 g de sebo, 3 fatias de pão branco, 1/3 copo de leite, 100 gramas de manteiga, 2 ovos, 1 xícara de migalhas de pão, sal, pimenta do reino a gosto.

Preparação: A carne preparada e tritura a gordura. Frite na manteiga a cebola picada, adicioná-lo à carne, sal e pimenta e outra vez mediu. Adicionar pão picado embebido em leite e leite derramando, bata até que a consistência recheio macio.

Coloque o recheio na placa e umedecido com água, dividindo-o em pequenas porções, com uma faca moldado bolos são pequenas depressões no meio. Em cada recesso para derramar uma colher de chá de caldo (água) ou manteiga derretida. As bordas das tortillas enrole envelope e dar os rissóis forma do produto.

Costeletas de rolo no ovo e pão ralado, em seguida, frite em óleo. Neste primeiro brinde embrulhado lado para baixo. Pronto determinar empurrando-a com uma faca. Se você selecionar o suco resultante é leve, o bife frito.

Como um enfeite para costeletas de lombo servido couve, batatas fritas ou purê de legumes.

Se o recheio em vez de pão, adicione vegetais crus — como cenouras, cebolas, em seguida, costeletas
só vai beneficiar.

Antes de servir, decore o prato com raminhos de salsa. Bon appétit!