Tudo sobre Martin


O que une Marcello Mastroianni, Annie Girardot, George Clooney, o herói popular filme de James Bond? A penhora total a Martini. Todos adoram esta bebida, e preferem a outros. Graças a tais pessoas famosas Martini há muito se tornou um símbolo de sucesso e glamour.

No mundo há muitos lugares onde enólogos estão envolvidos na fabricação de vinhos fortificados com sabores diferentes, mas que Piedmont é considerado o berço de vermute e uma líder reconhecida na produção da bebida. É uma pitoresca cidade no noroeste da Itália. Altas montanhas, lagos profundos e belas paisagens do Piemonte estão golpeando em sua beleza. Esta região, onde há meio século sejam estritamente observadas todas as tradições de vinificação.

Qual é a base de vermute, ele dá-lhe um, personalizado, refinado, sabor suave e sabor único? É composto por essências, extratos de ervas, especiarias, álcool e açúcar (pequena quantidade), vários vinhos. Sabe-se que a composição inclui 42 vermute dezenas de componentes de plantas aromáticas, bem como um vinho branco seco. Inicialmente, vermute feita apenas a partir fresco, jovem vinho branco, em que uma pequena porcentagem de taninos, mas agora é cada vez mais utilizado, e rosa, e uvas vermelhas. O primeiro lugar é merecidamente ocupar «katarrato» e «Trebbiano».

As ervas utilizadas para fazer vermute, crescer não só no sopé do Piemonte, mas também ao redor do mundo. Desde a França trouxe genciana, Sri Lanka entregar canela perfumado, cravo de Madagascar, Marrocos com rosas, fraxinella branca trazida da ilha de Creta, cassia com Jamaica, Bahamas kaskarillu, dá a bebida a doçura, mas dá a bebida um extrato de absinto aroma particularmente pungente eo amargor característico. O termo «vinho absinto» (Wermut wein) surgiu com o fitoterapeuta Italiano (gerbarist) Alessio, um nativo de Piedmont, que serviu na corte do rei da Baviera. Em alemão, a palavra «vermouth» significa absinto. Sabor amargo vermute dar como dubovnik, tansy, Shandra, quina.

O mais famoso é o vermute Martini. Originalidade, individualidade inimitability cada marca Martini não determinado tanto um conjunto de ervas, flores, brotos, raízes, cascas, árvores perfumadas como suas proporções e rácios que são armazenados na mais estrita confiança. Martini — é uma bebida complexa e multifacetada. Produção de consumo vermute, caro, processo demorado, mas o resultado vale a pena. No entanto, especialistas afirmam que, mesmo se todos os componentes Martini repente se tornar conhecido, em seguida, repita o sabor é improvável que tenha sido capaz de fazer. Para a produção de Martini é importante para fazer um bouquet, para reter o sabor, o aroma natural de ervas, especiarias. Tudo sobre o crescimento de plantas, secá-los, levando-os extratos de estritamente receita médica. Todos os processos da empresa para a produção de vermute monitorados por profissionais, mestres de seu ofício.

Este, refrigerantes sofisticado conquistou o mundo inteiro. Martini pode beber na forma pura, que não requer lanches, excepto para os pulmões. Vermute pode ser diluída com água gelada, suco, vodca. Eles são interessantes para o seu sabor e aromáticos propriedades especiais, com base nelas cocktails feitos, cujo número não é mais possível contar.

Em 1925, pela primeira vez desde a Exposição Internacional de Artes Decorativas de Paris, o público foi apresentada uma taça de martini. Tem uma fina, perna longa, protegendo a bebida a partir do calor das mãos, e estendido para a parte superior, afunilada. Em um copo derramar principalmente cocktails, underfilling brim cerca de um centímetro.