Como conservar o queijo parmesão ralado


Queijo! Talvez não haja nenhuma pessoa que não gostaria queijo. O que uma manhã sem um sanduíche com uma fatia de queijo e uma xícara de café quente? Não é ótimo? Além disso, um grande número de tipos de queijo, e cada pessoa vai encontrar o seu gosto se que o queijo especial: doce, salgada, com ou sem aditivos … Hoje, nós pagamos a atenção para o queijo nome tão interessante como parmesão, e descobrir como armazenar o queijo parmesão ralado.

Queijo parmesão

Queijo parmesão é um sólido origem italiana. Corrija o nome Parmigiano Reggiano, ou Parmigiano Reggiano. Cabeça queijo parmesão é muito grande — cerca de 40 kg, pelo que a venda do queijo já vem embalado por.

Parmesão armazenamento

Se você comprou um lote de queijo, você só precisa saber como armazenar queijo.

  1. Você comprou uma cabeça ou um pedaço grande de esta queijos requintados como parmesão? Salvá-lo em uma forma mais fácil. Enrole o queijo em um pano ou gaze. Para fazer isso, é embebida em água durante alguns minutos, e, em seguida, cuidadosamente espremer, deixando a água escorra para fora. O pano deve ser úmido, mas não molhado. Virando pano de queijo, todo topo «composição» é envolto em um filme plástico ou uma folha de alumínio comum. Isto irá impedir o tecido de secar. Em seguida, todo o molho colocado com segurança no frigorífico num compartimento seco. Se você comprou o queijo na loja, você pode armazená-lo no congelador.
  2. Queijo ralado podem ser armazenados em recipientes hermeticamente fechados especiais, seguido por envolvimento em folha e colocar no frigorífico. Este método permite que você armazene queijo ralado por uma semana. Mas, então, este queijo é preferível utilizar como um aditivo para molhos, e não como um pó.

Quanto aos pratos especiais, que é projetado para armazenar o queijo parmesão ralado, ou o chamado parmezantnitsy. É de dois tipos:

  1. Algo na aparência se assemelha a um saleiro, mas maior e com ter o filtro. Através de um tal dispositivo de queijo apenas sypyat já cozinhado prato.
  2. Este tipo parmezantnitsy um pequeno frasco com uma tampa ou uma colher, medir a quantidade necessária de queijo e adicionar ao prato.

Ao usar parmezantnits parmesão ralado pode ser armazenado por até um mês, e ao mesmo tempo preservar todo o sabor e qualidades úteis.

Produção para fazer queijo tem vários queijos mundialmente famosos têm gosto requintado, incluindo o queijo parmesão. Não importa em que alimentos e como você vai usar o queijo, bem como o tempo que ele continuou indo e de que forma. Ainda assim, é melhor comer de uma vez, porque o verdadeiro sabor e cheiro do queijo só podem ser transferidos svezheeotrezannye fatias e pedaços.