Como manter a couve fresca


Cada visitante verão quer ficar rica colheita. Legumes e frutas contêm toda uma gama de minerais e vitaminas, mas nem todo mundo é capaz de preservar permanentemente legumes frescos. Comandado tradição bebidas outono repolho, depois de comer uma sopa deliciosa inverno. Mas existem maneiras de como armazenar repolho fresco.

Como manter a couve fresca no inverno?
Repolho é indispensável para o corpo humano. Há muitas variações de conservas e cozinhar repolho e maneiras de manter este produto útil é fresco. Se você quiser manter couve fresca, é necessário, o mais tarde possível para remover as camas, mesmo antes de as geadas severas vir.

Para fazer isso, selecione as cabeças mais elásticas e densas de repolho, que não têm danos externos. Espigas de luz, as folhas que não estão localizados perto um do outro rapidamente estragado e, portanto, não é adequado para o armazenamento de longo prazo. Se as folhas não estão ao mesmo nível contra a superfície da cabeça, que tem de ser removido. Se possível, deixe algumas cabeças de repolho em folhas verdes. A principal função destas folhas é a proteção das folhas brancas do impacto negativo do ambiente de armazenamento.

Stumpy corte na base da cabeça, não deve servir mais de um centímetro. Prepare o repolho e couve firmemente colocado em três camadas, envolto em fita de embalagem para produtos de uso doméstico. Largura da película conveniente de 30 ou 40 cm. Antes de colocar legumes depositados, eles devem estar dentro de algumas horas para secar. Em seguida, abaixe o repolho na adega. Não existem quaisquer requisitos especiais para a colocação na adega de cabeças. Eles podem ser expandida usando prateleiras existentes ou suspenso em grades.

A temperatura óptima para o armazenamento de repolho, acredita-se que a temperatura de + 1 ° C a + 5 graus, pelo que é menos provável sofrer deterioração, e não perdem as suas propriedades úteis. Dependendo da área das caves subterrâneas, ou você pode selecionar a opção adequada para o armazenamento de repolho. Um método eficaz é considerado quando as couves pendurado de cabeça para baixo com os melhores folhas verdes com raízes e caules esquerda.

Você pode derramar um pouco na areia seca cave eo improvisado «cama de flor» Stumpy até repolhos vegetais, a uma certa distância um do outro. Estes métodos são dados a temperatura adequada e uma boa ventilação adequado para o armazenamento de longo prazo de produtos hortícolas.

Uma vez por mês, inspecionar o repolho, e retire as folhas superiores cariados, para evitar que, com a lesão se espalhou para toda a cabeça. Uma vez folhas danificadas removidas, couve-embrulhado e colocado de volta no armazenamento. Se várias camadas de repolho acidificado, o que não é mais necessária para manter a cabeça, mas simplesmente remover folhas danificadas, lavar a cabeça e pode ser usado como alimento. Procedimento de inspeção repolho Primavera e sua rejeição, prodelyvat precisa de pelo menos duas vezes por mês.

Observando as condições de armazenagem, repolho pode permanecer fresco durante todo o ano até a próxima colheita. Para armazenamento a longo prazo de variedades de couve tarde adequados. Repolho não pode ser armazenado, se as folhas superiores Frostbitten.